イベント概要

• 開催日

  2026年10月28日(水)
  開場 17:30　開宴 18:00

• 料　　金

  おひとり様　¥25,000(税・サ込)　フリードリンク付き

• 主　　催

  日本エスコフィエ協会

• 会　　場

  札幌グランドホテル 金枝の間［本館2階］

• 4名のエスコフィエ

  大江 廣嗣 (おおえ ひろつぐ)　
  学校法人 北斗文化学園 インターナショナル調理技術専門学校 特任教授
  
  伊藤 博之 (いとう ひろゆき)
  札幌グランドホテル 総料理長
  
  吉田 郁雄 (よしだ いくお)　
  札幌パークホテル 総料理長
  
  津田 敏治(つだ としはる)　
  執行役員 JRタワーホテル日航札幌 兼 ホテル日航ノースランド帯広　総料理長

• エピキュロスの晩餐会とは

  1912年、近代フランス料理の祖オーギュスト・エスコフィエが、フランス料理の素晴らしさを世界に広めるため、ヨーロッパ37都市で同時開催した晩餐会を起源とする「エピキュロスの晩餐会」。
  現在もエスコフィエの誕生日にあたる10月28日を中心に世界各地で開催されています。

• ご予約・お問い合わせ

  TEL.011-261-3333(宴会予約係)