ショコラで綴る冬時間
寒さが深まる季節、心まで満たしてくれるのは、とろけるようなショコラの味わい。バレンタインの2月は、芳醇なカカオの香りとともに優雅なひとときを。今年も特別なコレクションでお迎えいたします。
甘く優しく。ホテルで過ごすバレンタイン
奥深いショコラの世界。今月は「冬のショコラ」をテーマに、シェフたちが工夫を凝らしたスイーツが期間限定で登場します。
ノーザンテラスダイナーのスイーツバイキング「THE SWEETS！」(写真上)では、カヌレやヴェリーヌ、タルトなど、華やかなメインプレートをはじめ、多彩なセイボリーやスイーツを。アートのようなハートのフォルムが印象的な月替わりのデザートは「ショコラ ルージュ」(写真左)。深紅のフランボワーズとチョコレートが奏でる甘酸っぱいハーモニーがポイントです。
コーヒーや紅茶はもちろん、ワインやカクテルとのペアリングが愉しめるのもショコラの魅力。多彩なアフタヌーンティーやディナーなど、甘く優しいスイーツと共に、冬のひとときをゆっくりとお過ごしください。
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おひとりで、お友達と。優雅なアフタヌーンティー
ランチにもご利用いただける「アフタヌーンティーセットプラス＋」など多彩なプランをご用意。お友達同士で、おひとりでゆっくり。お好きなスタイルでお過ごしください。
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チョコレート×ベリーのひんやりパフェ
甘さとほろ苦さのハーモニー。チョコレートを、ジェラート、ソルベ、ブラウニーなど、さまざまにアレンジ。フレッシュなブルーベリーやフランボワーズの酸味をプラスしました。
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手土産にもご自宅用にも。チョコレート尽くしのケーキ
ルビーチョコレートを使った「ムースショコラルビー」、爽やかな柑橘を添えた「タルトショコラアグリューム」の他、モンブランやバスク風など個性豊かなラインナップ。
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フランスの伝統菓子をアレンジ。ミニカヌレショコラ
外はカリッと、中はしっとりと仕上げたギフトボックス入りのミニカヌレ。コーティングしたのはビターなチョコレート。ワインにも合う甘さ控えめの本格派です。
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ふたつの美味しさ。ショコラシュークリームBOX
サクサクのクッキーシューにチョコレートを混ぜ合わせたオリジナルのカスタードクリーム。バレンタインの贈り物にぴったりのプチサイズの詰め合わせです。
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ひと味違う美味しさを。バレンタインパネトーネ
イタリアの伝統的な醗酵菓子パンをアレンジ。チョコレートチップとオレンジを練り込みました。ホールの他、食べやすいカットサイズもご用意いたしました。
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バレンタインの2月。大切な方と過ごす時間
北海道の食材をシェフの感性で。旬の野菜をアクセントにしたティナーコースは、ゆっくりと語り合う夜におすすめ。メインは、プリフィクススタイルでお選びいただけます。
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カクテルで乾杯。夜のアフタヌーンティー
ショコラとスイーツ、とセイボリー。フリーフローでお愉しみいただけるノンアルコールのカクテル「モクテル」は10種類。ワインやカクテルもお得にお愉しみいただけます。
