レストラン
至福のペアリングフェア
11月のテーマは「至福のペアリング」。
旬の彩りを映した一皿と洗練の美酒が織りなす深い味わい。五感に響く至福の時をご堪能ください。
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ご利用期間
2025年11月1日～11月30日
※店舗により異なります。 -
ご利用店舗
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ノーザンテラスダイナー
ソレイユコース・エトワールコース
北海道の食材をシェフの感性で。旬の野菜をアクセントにしたコースです。
北海道の食材とワインの出逢いをお愉しみください。
2025年11月1日～11月30日 17:00～19:00(L.O.)
エトワールコース〈全7品〉 おひとり様 ¥6,000(税・サ込)
ソレイユコース〈全8品〉 おひとり様 ¥7,500(税・サ込)
ペアリングセット おひとり様 ¥5,000(税・サ込)
※ランチタイムは前日までにご予約ください。
※土曜日・日曜日・祝日は事前にご予約ください。
●北海道産帆立貝のポワレ 蟹肉と赤かぶのラビオリ仕立てと共に
ペアリング：白ワイン／ブルゴーニュ・アリゴテ(フランス)
●合鴨胸肉のロティ 菊芋のピュレを添えて
ペアリング：マルケス・デ・リスカル ティント・レセルバ(スペイン) 他
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チャイニーズダイニング黄鶴
泰山コース
モダンチャイニーズと多彩な銘酒をどうぞご堪能ください。
2025年11月1日～11月30日 17:00～19:00(L.O.)
おひとり様 ¥10,000(税・サ込)
ペアリングセット おひとり様 ¥5,000(税・サ込)
●ふかひれ入り五目煮込み
ペアリング：ロゼワイン／ロゼ・ド・ヨイチ キュベ・ガストロノミック
●帆立貝とつぶ貝のフリッター スパイスパウダー仕立て
ペアリング：紹興酒のハイボール 他
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ガーデンダイニング環樂
旬彩美酒会席
窓に広がる日本庭園を眺めながら、旬の味わいをお愉しみください。
2025年11月1日～11月30日 17:00～19:00(L.O.)
ペアリングドリンク全七種付き おひとり様 ¥17,000(税・サ込)
●鰤の柑橘〆サラダ仕立て リコッタチーズ
ペアリング：吉田蔵ｕ 百万石乃白 火入れ
●根室産銀宝照焼
ペアリング：二世古 秋あがり 他
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ラウンジ・バー オールドサルーン1934
フリーヴルプラン
月替わりのオードヴル食べ放題と、200 種類以上のカクテルをお愉しみいただけるフリードリンク付きのプランです。11月は、2種類のオリジナルジントニックもご用意いたします。
2025年11月1日～11月30日 17:00～19:30までにご入店ください。
※ご利用は2時間単位でお願い申し上げます。
月曜日～木曜日 おひとり様 ¥5,500(税・サ込)
金曜日・土曜日 おひとり様 ¥6,000(税・サ込)
※金曜日・土曜日は、プレミアムフリーヴルプランを開催。ローストビーフも食べ放題でお愉しみいただけます。
●クリームチーズの粕漬とトマトのインサラータ
●ブルーチーズとナッツのタルティーヌ
●豚ばら肉のビール煮
●甘酒プリン 他
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北海道ダイニング ビッグジョッキ
パーティープラン
冷たいビールと北海道名物のラーメンサラダ、旬の食材を使った美味しい料理をご用意して皆様をお待ちしております。
2025年11月1日～11月30日 17:00～19:00入店まで
●完全予約制、5日前までにご予約ください。
●ご利用は10名様以上、2時間単位でお願い申し上げます。
料理 全7品 ・フリードリンク2時間 おひとり様 ¥7,500(税・サ込)
料理 全6品 ・フリードリンク2時間 おひとり様 ¥6,000(税・サ込)
●烏賊の塩辛と北海道産ポテトのバター炒めと北海道産鶏もも肉のザンギ
●北海道産鱈のポワレと浅蜊貝のブイヤベース
●元祖ラーメンサラダ 他