レストラン
一品料理
旬を堪能、気ままに一献。多彩な一品料理が新登場。
ガーデンダイニング環樂に一品料理のメニューが加わりました。日本酒とともに味わう調理長おすすめの品々から、握り寿司などのお食事まで幅広くご用意。気軽な一杯にも、ご会食にも。
日本庭園を臨む落ち着いた空間で和みのひとときをお過ごしください。
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ご利用期間
2026年4月1日～ 17:00～20:00(L.O.) -
料 金
一品 ¥400(税・サ込)～
調理長おすすめ
●環樂のクリームチーズ西京焼き ¥750(税・サ込)
●洞爺佐々木ファームの直送入り野菜サラダ ¥1,200(税・サ込)
●鯖の柑橘〆 ¥1,200(税・サ込)
●環樂のふかひれ茶碗蒸し ¥1,800(税・サ込)
●酒菜三種盛り合わせ ¥1,500(税・サ込)
●酒菜五種盛り合わせ ¥2,000(税・サ込)
●自家製ほっけの一夜干し(半身) ¥2,100(税・サ込)
●標津町波心会直送 黒鰈の煮付け ¥2,200(税・サ込)
●標津町波心会直送 黒鰈のかる揚げ ¥2,200(税・サ込)
●根室産きんきの煮付け(半身) 2〜3名様用 ¥4,500(税・サ込)
●根室産きんきの造里 焼き目付き ¥4,500(税・サ込)
●根室産きんきの塩焼き ¥4,500(税・サ込)
●洞爺佐々木ファームの直送入り野菜サラダ ¥1,200(税・サ込)
●鯖の柑橘〆 ¥1,200(税・サ込)
●環樂のふかひれ茶碗蒸し ¥1,800(税・サ込)
●酒菜三種盛り合わせ ¥1,500(税・サ込)
●酒菜五種盛り合わせ ¥2,000(税・サ込)
●自家製ほっけの一夜干し(半身) ¥2,100(税・サ込)
●標津町波心会直送 黒鰈の煮付け ¥2,200(税・サ込)
●標津町波心会直送 黒鰈のかる揚げ ¥2,200(税・サ込)
●根室産きんきの煮付け(半身) 2〜3名様用 ¥4,500(税・サ込)
●根室産きんきの造里 焼き目付き ¥4,500(税・サ込)
●根室産きんきの塩焼き ¥4,500(税・サ込)
小 鉢
●水雲酢 ¥750(税・サ込)
●自家製鰊の切り込み ¥850(税・サ込)
●蛸と胡瓜の酢の物 ¥1,200(税・サ込)
●春菜と甘海老の磯辺和え ¥1,200(税・サ込)
●自家製唐墨 ¥1,500(税・サ込)
●自家製鰊の切り込み ¥850(税・サ込)
●蛸と胡瓜の酢の物 ¥1,200(税・サ込)
●春菜と甘海老の磯辺和え ¥1,200(税・サ込)
●自家製唐墨 ¥1,500(税・サ込)
椀 物
●若竹椀(筍と若芽の吸物) ¥1,500(税・サ込)
●蛤椀(蛤とあおさ海苔の潮仕立て) ¥1,700(税・サ込)
●根室産きんきと蛤の土瓶蒸し ¥2,500(税・サ込)
●蛤椀(蛤とあおさ海苔の潮仕立て) ¥1,700(税・サ込)
●根室産きんきと蛤の土瓶蒸し ¥2,500(税・サ込)
造 里
●本日の白身魚 ¥2,200(税・サ込)
●活鮑 ¥2,200(税・サ込)
●生本鮪 ¥3,000(税・サ込)
●造里四種盛り合わせ(本鮪、白身魚、サーモン、貝類) ¥3,000(税・サ込)
●活鮑 ¥2,200(税・サ込)
●生本鮪 ¥3,000(税・サ込)
●造里四種盛り合わせ(本鮪、白身魚、サーモン、貝類) ¥3,000(税・サ込)
焼 物
●キングサーモン照り焼き ¥1,100(税・サ込)
●鰆の霙焼き 春の香り ¥1,500(税・サ込)
●桜鱒塩焼き ¥1,800(税・サ込)
●銀宝塩麴焼き ¥2,000(税・サ込)
●活鮑バター焼き ¥2,500(税・サ込)
●八角の一夜干し ¥2,500(税・サ込)
●焼きたらば蟹 ¥10,000(税・サ込)
●鰆の霙焼き 春の香り ¥1,500(税・サ込)
●桜鱒塩焼き ¥1,800(税・サ込)
●銀宝塩麴焼き ¥2,000(税・サ込)
●活鮑バター焼き ¥2,500(税・サ込)
●八角の一夜干し ¥2,500(税・サ込)
●焼きたらば蟹 ¥10,000(税・サ込)
温 物
●茶碗蒸し ¥1,000(税・サ込)
●桜海老と道明寺の玉地蒸し ¥1,200(税・サ込)
●若竹煮 ¥1,200(税・サ込)
●北海道産蛸の桜煮 ¥2,000(税・サ込)
●鮑の酒蒸し ふかひれ餡掛け ¥4,000(税・サ込)
●桜海老と道明寺の玉地蒸し ¥1,200(税・サ込)
●若竹煮 ¥1,200(税・サ込)
●北海道産蛸の桜煮 ¥2,000(税・サ込)
●鮑の酒蒸し ふかひれ餡掛け ¥4,000(税・サ込)
揚 物
●野菜の天婦羅盛り合わせ ¥1,800(税・サ込)
●山海の天婦羅盛り合わせ ¥2,500(税・サ込)
●桜海老とキャベツのかき揚げ ¥2,000(税・サ込)
●山海の天婦羅盛り合わせ ¥2,500(税・サ込)
●桜海老とキャベツのかき揚げ ¥2,000(税・サ込)
肉料理
●真狩村産ハーブ豚の鍬焼き ¥1,300(税・サ込)
●真狩村産ハーブ豚の角煮 ¥1,700(税・サ込)
●真狩村産ハーブ豚の揚げ出し ¥1,800(税・サ込)
●白老牛の霙煮 山菜添え ¥3,000(税・サ込)
●白老牛の霙鍋 ¥3,000(税・サ込)
●白老牛の炙り焼き 卸しポン酢 山わさび添え ¥4,500(税・サ込)
●真狩村産ハーブ豚の角煮 ¥1,700(税・サ込)
●真狩村産ハーブ豚の揚げ出し ¥1,800(税・サ込)
●白老牛の霙煮 山菜添え ¥3,000(税・サ込)
●白老牛の霙鍋 ¥3,000(税・サ込)
●白老牛の炙り焼き 卸しポン酢 山わさび添え ¥4,500(税・サ込)
御 飯
●山菜の炊き込みご飯 ¥1,200(税・サ込)
●海の幸丼 ¥6,000(税・サ込)
●いくら丼 ¥7,000(税・サ込)
●白老牛のステーキ重 ¥5,500(税・サ込)
●環樂寿司 五貫 ¥4,000(税・サ込)
●環樂寿司 十貫 ¥8,000(税・サ込)
●白米 ¥600(税・サ込)
●味噌椀 ¥400(税・サ込)
●香の物 ¥400(税・サ込)
●海の幸丼 ¥6,000(税・サ込)
●いくら丼 ¥7,000(税・サ込)
●白老牛のステーキ重 ¥5,500(税・サ込)
●環樂寿司 五貫 ¥4,000(税・サ込)
●環樂寿司 十貫 ¥8,000(税・サ込)
●白米 ¥600(税・サ込)
●味噌椀 ¥400(税・サ込)
●香の物 ¥400(税・サ込)
水菓子
●環樂のあんみつ ¥1,500(税・サ込)
●環樂のぜんざい ¥1,500(税・サ込)
●環樂の胡麻団子と季節のフルーツ大福 ¥1,500(税・サ込)
●環樂のぜんざい ¥1,500(税・サ込)
●環樂の胡麻団子と季節のフルーツ大福 ¥1,500(税・サ込)