レストラン
一品料理
旬を堪能、気ままに一献。多彩な一品料理が新登場。
ガーデンダイニング環樂に一品料理のメニューが加わりました。日本酒とともに味わう調理長おすすめの品々から、握り寿司などのお食事まで幅広くご用意。気軽な一杯にも、ご会食にも。
日本庭園を臨む落ち着いた空間で和みのひとときをお過ごしください。
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ご利用期間
2026年7月1日～8月31日 17:00～20:00(L.O.) -
料 金
一品 ¥400(税・サ込)～
調理長おすすめ
●セロリの甘酢漬け ¥600(税・サ込)
●夏野菜の和タトィユ ¥700(税・サ込)
●くみ上げ湯葉 ¥800(税・サ込)
●茄子と生麩の田楽 ¥950(税・サ込)
●北海縞海老 ¥1,200(税・サ込)
●冷やし茄子の阿蘭陀煮夏野菜添え ¥1,200(税・サ込)
●玉蜀黍の擂り流し ¥1,300(税・サ込)
●鮎のかる揚げと骨煎餅 ¥1,400(税・サ込)
●標津町波心会直送かすべの煮凝り ¥1,400(税・サ込)
●夏野菜の和タトィユ ¥700(税・サ込)
●くみ上げ湯葉 ¥800(税・サ込)
●茄子と生麩の田楽 ¥950(税・サ込)
●北海縞海老 ¥1,200(税・サ込)
●冷やし茄子の阿蘭陀煮夏野菜添え ¥1,200(税・サ込)
●玉蜀黍の擂り流し ¥1,300(税・サ込)
●鮎のかる揚げと骨煎餅 ¥1,400(税・サ込)
●標津町波心会直送かすべの煮凝り ¥1,400(税・サ込)
前 菜
●水雲酢 ¥600(税・サ込)
●環樂のクリームチーズ西京焼き ¥750(税・サ込)
●本日のチーズ三種盛り合わせ ¥1,200(税・サ込)
●洞爺佐々木ファーム直送野菜サラダ ¥1,200(税・サ込)
●酒肴三種盛り合わせ ¥1,500(税・サ込)
●酒肴五種盛り合わせ ¥2,000(税・サ込)
●環樂のクリームチーズ西京焼き ¥750(税・サ込)
●本日のチーズ三種盛り合わせ ¥1,200(税・サ込)
●洞爺佐々木ファーム直送野菜サラダ ¥1,200(税・サ込)
●酒肴三種盛り合わせ ¥1,500(税・サ込)
●酒肴五種盛り合わせ ¥2,000(税・サ込)
椀 物
●海老の天吸い ¥1,200(税・サ込)
●目抜きの潮仕立て ¥2,200(税・サ込)
●目抜きの潮仕立て ¥2,200(税・サ込)
造 里
●環樂のスペシャリテ鯖の柑橘〆 ¥1,200(税・サ込)
●活鮑 ¥2,200(税・サ込)
●本日の白身魚 ¥2,200(税・サ込)
●生本鮪 ¥3,000(税・サ込)
●造里四種盛り合わせ(本鮪、白身魚、サーモン、貝類) ¥3,000(税・サ込)
●根室産きんきの刺身 焼き目付き ¥4,500(税・サ込)
●活鮑 ¥2,200(税・サ込)
●本日の白身魚 ¥2,200(税・サ込)
●生本鮪 ¥3,000(税・サ込)
●造里四種盛り合わせ(本鮪、白身魚、サーモン、貝類) ¥3,000(税・サ込)
●根室産きんきの刺身 焼き目付き ¥4,500(税・サ込)
焼 物
●ほっけの一夜干し(半身) ¥1,100(税・サ込)
●キングサーモン照り焼き ¥1,200(税・サ込)
●八角の一夜干し(半身) ¥1,500(税・サ込)
●根室産銀宝塩麹焼き ¥1,600(税・サ込)
●活鮑バター焼き ¥2,500(税・サ込)
●根室産きんき塩焼き ¥4,500(税・サ込)
●焼きたらば蟹 ¥10,000(税・サ込)
●キングサーモン照り焼き ¥1,200(税・サ込)
●八角の一夜干し(半身) ¥1,500(税・サ込)
●根室産銀宝塩麹焼き ¥1,600(税・サ込)
●活鮑バター焼き ¥2,500(税・サ込)
●根室産きんき塩焼き ¥4,500(税・サ込)
●焼きたらば蟹 ¥10,000(税・サ込)
温 物
●茶碗蒸し ¥1,000(税・サ込)
●環樂のふかひれ茶碗蒸し ¥1,800(税・サ込)
●標津町波心会直送黒鰈の煮付け(2～3人前) ¥2,200(税・サ込)
●羅臼産きんき煮付け(一尾) ¥3,000(税・サ込)
●根室産きんき煮付け(半身) ¥4,500(税・サ込)
●環樂のふかひれ茶碗蒸し ¥1,800(税・サ込)
●標津町波心会直送黒鰈の煮付け(2～3人前) ¥2,200(税・サ込)
●羅臼産きんき煮付け(一尾) ¥3,000(税・サ込)
●根室産きんき煮付け(半身) ¥4,500(税・サ込)
揚 物
●標津町波心会直送 黒鰈のかる揚げ ¥1,500(税・サ込)
●野菜天婦羅盛り合わせ ¥1,800(税・サ込)
●山海の天婦羅盛り合わせ ¥2,500(税・サ込)
●野菜天婦羅盛り合わせ ¥1,800(税・サ込)
●山海の天婦羅盛り合わせ ¥2,500(税・サ込)
肉料理
●真狩村産ハーブ豚の鍬焼き ¥1,200(税・サ込)
●真狩村産ハーブ豚の角煮 ¥1,500(税・サ込)
●真狩村産ハーブ豚の揚げ出し ¥1,700(税・サ込)
●白老牛の炙り焼き 卸しポン酢 山わさび添え ¥4,500(税・サ込)
●真狩村産ハーブ豚の角煮 ¥1,500(税・サ込)
●真狩村産ハーブ豚の揚げ出し ¥1,700(税・サ込)
●白老牛の炙り焼き 卸しポン酢 山わさび添え ¥4,500(税・サ込)
御 飯
●噴火湾産毛蟹と枝豆の炊き込みご飯(2人前) ¥2,500(税・サ込) ※30分程お時間を頂戴いたします。
●いくら丼(味噌汁付き) ¥7,000(税・サ込)
●海の幸丼(味噌汁付き) ¥6,000(税・サ込)
●白老牛のステーキ重(味噌汁付き) ¥5,500(税・サ込)
●環樂寿司五貫 ¥4,000(税・サ込)
●環樂寿司十貫(味噌汁付き) ¥8,000(税・サ込)
●白米 ¥600(税・サ込)
●味噌椀 ¥400(税・サ込)
●香の物 ¥400(税・サ込)
●いくら丼(味噌汁付き) ¥7,000(税・サ込)
●海の幸丼(味噌汁付き) ¥6,000(税・サ込)
●白老牛のステーキ重(味噌汁付き) ¥5,500(税・サ込)
●環樂寿司五貫 ¥4,000(税・サ込)
●環樂寿司十貫(味噌汁付き) ¥8,000(税・サ込)
●白米 ¥600(税・サ込)
●味噌椀 ¥400(税・サ込)
●香の物 ¥400(税・サ込)
水菓子
●環樂のあんみつ ¥1,500(税・サ込)
●環樂の冷やしぜんざい ¥1,500(税・サ込)
●環樂の胡麻団子とフルーツ大福 ¥1,500(税・サ込)
●環樂の冷やしぜんざい ¥1,500(税・サ込)
●環樂の胡麻団子とフルーツ大福 ¥1,500(税・サ込)