レストラン

2月のディナー会席

日本庭園の雪景色とライトアップを眺めながら旬の味わいを。
山海の幸を活かした冬の味覚をご堪能ください。

  • ご利用期間

    2020年2月1日~2月29日 17:00~20:00(L.O.)
  • 料金

    海の幸小鍋会席 おひとり様 ¥7,500(税・サ込)
    開業85周年記念特別会席 おひとり様 ¥8,500(税・サ込)
    調理長おまかせ会席 おひとり様 ¥10,000(税・サ込)
    環樂会席 おひとり様 ¥15,000(税・サ込)
  • メニュー内容を詳しく見る

    海の幸小鍋会席
    前 菜 前菜三種盛り合わせ
    造 里 調理長おまかせ二種盛り合わせ
    焼 物 キングサーモン照焼 北海道産きたあかりのディップ
    小 鍋 海老のビスク風小鍋
    箸休め 汲み湯葉と八角の炙り 柚子ジュレ掛け
    油 物 甘海老真蒸しの揚げ出し
    食 事 北海道産色々豆の御飯 留椀 香の物
    水菓子 デザート

    開業85周年記念特別会席
    前 菜 前菜三種盛り合わせ
    造 里 調理長おまかせ二種盛り合わせ
    焼 物 キングサーモン照焼 北海道産きたあかりのディップ
    小 鍋 海老のビスク風小鍋
    箸休め 汲み湯葉と八角の炙り 柚子ジュレ掛け
    油 物 甘海老真蒸しの揚げ出し
    進 肴 北海道産牛ヒレ肉の塩麹焼
    食 事 北海道産色々豆の御飯 留椀 香の物
    水菓子 デザート

    調理長おまかせ会席
    前 菜  本日の前菜
    椀盛り  本日の椀盛り
    造 里  調理長おまかせ四種盛り合わせ
    焼 物  本日の焼物
    煮 物  本日の煮物
    進 肴  北海道産牛肉の一皿 または 山海の天婦羅盛り合わせ
    食 事  本日の食事
    水菓子  デザート

    環樂会席
    前 菜 長沼町産とよまさり大豆の嶺岡豆富 蕗生ハム 巻湯葉と青菜の浸し  虎河豚の炙り おぼろ昆布 金柑蜜煮
    椀盛り 帆立吉野煮
    造 里 調理長おまかせ五種盛り合わせ
    焼 物 きんき利休焼
    煮 物 海老芋福目煮 花たらこ旨煮
    箸休め 活鮑の炙り
    進 肴 牛たんの甲州大和煮
    食 事 北海道産色々豆の御飯 または 握り寿司二種と胡麻蕎麦
    水菓子 デザート
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