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3月のディナー会席

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日本庭園のライトアップを眺めながら旬の味わいを。
北海道ならではの海の幸と共に、春の味覚をご堪能ください。

  • ご利用期間

    2024年3月1日~3月31日 17:00~19:00(L.O.)
  • 料  金

    春分会席 おひとり様 ¥10,000(税・サ込)
    調理長おまかせ会席 おひとり様 ¥14,000(税・サ込)
    環樂会席 おひとり様 ¥18,000(税・サ込)
    口福会席 おひとり様 ¥20,000(税・サ込)
  • 春のお祝い特典

    ディナーコースのご予約で、お祝い特典をご利用いただけます。

    特典1
    シャンパン・スパークリングワインのボトルが50%OFF
    ※前日までにご予約ください
    ●モエ・エ・シャンドン・ブリュット・アンペル・ロゼ 特別価格 ¥15,000(通常価格 ¥30,000)
    ●ドメーヌ・シャンドン・ブリュット 特別価格 ¥6,000(通常価格 ¥12,000)
    ●ドメーヌ・シャンドン・ロゼ 特別価格 ¥7,500(通常価格 ¥15,000)
    ※料金は全て税・サ込

    特典2
    デコレーションケーキがお得
    ※3日前までにご予約ください
    ●デコレーションケーキ4号サイズ 特別価格 ¥3,000(通常価格 ¥4,074)
    クリームは、ホワイト、チョコレート、ストロベリーからお選びいただけます
    ※料金は全て税・サ込
  • メニュー内容を詳しくみる

    春分会席
    箸 付 春野菜と桜海老の和え物
    吸 物  蛤吸い
    造 里  調理長おまかせ二種盛り合わせ
    焼八寸  鰆塩麹焼 焼長芋 梅に鶯 筍田楽 蕗土佐和え 花弁百合根 酢取り茗荷 蛍烏賊 黄味酢
    蓋 物 甘海老真蒸しの揚げ出し 鮎魚女かる揚げ 筍福目煮 青味 霙仕立て
    進 肴  真狩村産ハーブ豚の塩麹焼 春野菜添え
    食 事  筍と浅蜊貝の炊き込みご飯
    水菓子  デザート

    調理長おまかせ会席
    箸 付 桜海老を使用した一品
    吸 物 蛤の天吸い仕立て
    造 里 調理長おまかせ四種盛り合わせ
    焼 物 本日の焼物
    煮 物 筍を使用した一品
    進 肴 本日の進肴
    食 事 本日の食事
    水菓子 桜を使用した一品

    環樂会席
    箸 付 桜海老と菜の花の和え物 鮑白扇揚げ 数の子土佐漬
    吸 物 蛤の天吸い仕立て 三つ葉 独活 桜麩 生海苔
    造 里 調理長おまかせ四種盛り合わせ
    焼八寸 きんきのきらず焼 筍木の芽味噌田楽 白魚かる揚げ たらの芽五色揚げ 蛍烏賊 黄味酢掛け 天豆蜜煮
    煮 物 真鯛親子煮 桜大根 若布 青味 雲丹餡
    進 肴 白老牛の炙り焼 彩野菜添え えんどう豆のピュレと玉葱ソース
    食 事 握り寿司三種
    水菓子 桜を使用した一品
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