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3月のディナー会席

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日本庭園のライトアップを眺めながら旬の味わいを。
北海道ならではの海の幸と共に、春の味覚をご堪能ください。

  • ご利用期間

    2023年3月2日~3月31日 17:00~19:00(L.O.)
  • 料  金

    弥生の春爛漫会席 おひとり様 ¥8,000(税・サ込)
    調理長おまかせ会席 おひとり様 ¥12,000(税・サ込)
    環樂会席 おひとり様 ¥16,000(税・サ込)
    口福会席 おひとり様 ¥20,000(税・サ込)
  • メニュー内容を詳しくみる

    弥生の春爛漫会席
    前 菜  桜香嶺岡豆富 北海道産鮭南蛮漬と旬菜盛り合わせ
    吸 物  北海道産帆立貝の葛打ち 干し貝柱スープ仕立て
    造 里  調理長おまかせ二種盛り合わせ
    焼 物  鰆桜田楽焼 菜の花辛子和え
    煮 物  小樽産蛸桜煮 桜大根 椎茸和蘭陀煮
    進 肴  海老新引き揚 水雲天 たらの芽五色揚と山菜の天婦羅
    食 事  北海道産帆立貝と筍の炊き込み御飯
    水菓子  デザート

     

    調理長おまかせ会席
    前 菜 桜を使った旬菜盛り合わせ
    吸 物 本日の吸物
    造 里 調理長おまかせ三種盛り合わせ
    焼 物 桜味噌を使った一品
    蒸 物 ふかひれを使った一品
    進 肴 白老牛と掻き揚げ 山菜添え
    食 事 握り寿司三種
    水菓子 デザート

     

    環樂会席
    箸 付 ずわい蟹と芹の霙和え 唐墨の炙り いくら
    吸 物 蛤吸い
    造 里 調理長おまかせ五種盛り合わせ
    焼八寸 きんき桜塩焼 活鮑白扇揚 チーズ塩麹焼 菜の花辛子和え ふきのとう海老真丈鋳込み 筍田楽
    煮 物 小樽産蛸桜煮 桜大根 湯葉和蘭陀煮
    進 肴 白老牛の炭火焼 椎茸鍬焼 たらの芽五色揚と春野菜添え
    食 事 握り寿司二種と桜蕎麦
    水菓子 デザート
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    調理長おまかせ会席、環樂会席をご利用のお客様限定
    「獺祭 純米大吟醸スパークリング45」を特別価格でお愉しみいただけます。

    ●調理長おまかせ会席をご利用のお客様  特別価格 ¥6,500(税・サ込) ※通常価格 ¥7,500(税・サ込)
    ●環樂会席をご利用のお客様 特別価格 ¥6,000(税・サ込)  ※通常価格 ¥7,500(税・サ込)
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    口福会席 ※要予約
    旬の食材を使い、またお客様のご要望も伺いながら、調理長おまかせのメニューをご用意いたします。
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