卯月会席
箸　付 　桜の嶺岡豆富　蛍烏賊芝煮と山菜の和え物　筍田楽焼き　桜チーズ　海老五色揚げ
吸　物 　真鯛のつみれ　鶯仕立て　花弁百合根　桜人参
造　里 　調理長おまかせ二種盛り合わせ
焼　物 　北海道産桜鱒桜香塩麴焼き　蕗の当座煮　天豆蜜煮
煮　物　 桜大根道明寺射込み　穴子旨煮
進　肴 　桜海老の磯辺揚げ　鱚新引き揚げ　山菜の天婦羅
食　事　 筍の炊き込みご飯　いくら乗せ
水菓子 　デザート

調理長おまかせ寿司会席
箸　付　季節の箸付
造　里　調理長おまかせ二種盛り合わせ
鮨鮨　　本日の握り二種
焼　物　根室産本日の焼物
蒸　物　鱶鰭の茶碗蒸し
鮨鮨　　本日の握り二種
進　肴　白老牛を使用した一品
食　事　本日の握り三種
水菓子　デザート

環樂会席
箸　付 　活鮑と桜大根　蕨　山葵醤油漬け
吸　物 　蛤吸い
造　里 　調理長おまかせ四種盛り合わせ
焼　物 　きんき塩焼　桜の香り　えんどう豆蜜煮　独活梅肉和え
煮　物　 蛸柔らか煮　湯葉阿蘭陀煮　蕪福目煮
進　肴 　たらば蟹五色揚　白老牛の炙り焼菜添え
食　事　 握り寿司三種
水菓子 　デザート