レストラン

6月のディナー会席

花々が咲き誇り、木々の若葉が輝く季節。
窓に広がる日本庭園の景色を眺めながら鮮やかな四季の味わいを。

  • ご利用期間

    2025年6月1日~6月30日 17:00~19:00(L.O.)
  • 料  金

    水無月会席 おひとり様 ¥13,000(税・サ込)
    環樂寿司会席 おひとり様 ¥17,000(税・サ込)
    調理長おまかせ会席 おひとり様 ¥22,000(税・サ込)
  • メニュー内容を詳しくみる

    水無月会席
    前  菜 季節の旬菜三種盛り合わせ
    吸  物 鱧湯引き 蓮芋 梅肉
    造  里 調理長おまかせ二種盛り合わせ あしらい一式 土佐醤油
    焼  物 北海道産時しらずの昆布〆焼き 天豆白和え 鮎かる揚げ 酢取り茗荷 北海道産グリーンアスパラガスの焼き浸し
    煮  物 鰯梅煮 水茄子阿蘭陀煮 里芋白煮 青味 海老そぼろ餡
    進  肴 真狩村産ハーブ豚の鍬焼き 生姜柑橘ソース 彩り野菜
    食  事 鯛茶漬け 香の物
    水  菓  子 デザート

    環樂寿司会席
    箸  付 ホワイトアスパラガスのすり流し 雲丹
    造  里 本鮪 季節の白身魚 新緑のあしらい 土佐醤油
    握り寿司 季節の物二種
    焼  物 北海道産時しらずの醤油麹焼き
    冷  し  鉢 水茄子素麺 蟹身のほぐし
    進  肴 白老牛の炙り焼 北海道産彩野菜添え 卸しポン酢 山わさび
    食  事 握り寿司三種
    水  菓  子 デザート

    調理長おまかせ会席
    箸  付 北海道産ホワイトアスパラガスのすり流し たらば蟹 雲丹
    吸  物 本日の吸物
    造  里 調理長おまかせ本日の造里
    焼  物 大助の実山椒焼
    冷  し  鉢 水茄子素麺 オマール海老吉野煮
    進  肴 白老牛の炭火焼 北海道産野菜添え
    食  事 握り寿司三種 留椀
    水  菓  子 本日の水菓子
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