レストラン

6月のディナー会席

花々が咲き誇り、木々の若葉が輝く季節。
窓に広がる日本庭園の景色を眺めながら鮮やかな四季の味わいを。

  • ご利用期間

    2026年6月1日~6月30日 17:00~19:00(L.O.)
  • 料  金

    水無月会席 おひとり様 ¥14,000(税・サ込)
    涼風会席 おひとり様 ¥18,000(税・サ込)
    調理長おまかせ会席 おひとり様 ¥23,000(税・サ込)
  • メニュー内容を詳しくみる

    水無月会席
    箸  付 ホワイトアスパラガス塩茹で 雲丹 卵黄の西京漬け 花穂 柑橘の香り
    椀  盛 ずわい蟹真丈の揚げ出し 蓴菜 青柚子 青味
    造  里 調理長おまかせ二種盛り合わせ
    焼  物 北海道産本鱒幽庵焼き 石狩羊牧場リコッタチーズの醍醐和え 丸十蜜煮 酢取り茗荷
    冷やし鉢 水茄子素麺 海老酒煎り ドライトマト 青味 海老スープ仕立て
    進  肴 真狩村産ハーブ豚の有馬焼き 北海道産グリーンアスパラガスの天婦羅添え
    食  事 噴火湾産毛蟹の炊き込みご飯 留椀 香の物
    水  菓  子 デザート

    涼風会席
    箸  付 標津町波心会直送黒鰈の南蛮松前漬け おくら 千長芋
    吸  物 道東産そいのかる揚げ 沢煮仕立て
    造  里 調理長おまかせ三種盛り合わせ
    焼  物 北海道産本鱒の夏野菜田楽焼き 丸十蜜煮 華蓮根 アスパラガスキャビア
    煮  物 ずわい蟹真蒸し 北海道産蛸柔らか煮 海老酒煎り 青味 生姜餡
    進  肴 白老牛と新牛蒡の鍬焼き 夏野菜添え
    食  事 噴火湾産毛蟹の炊き込みご飯 雲丹のせ 留椀 香の物
    水  菓  子 水無月 果物添え

    調理長おまかせ会席
    箸  付 時しらずの柑橘〆 グリーンアスパラガス キャビア
    吸  物 毛蟹真丈
    造  里 調理長おまかせ本日の造里
    焼  物 大助を使用した一品
    煮  物 本日の煮物
    進  肴 白老牛と雲丹を使用した一品
    食  事 握り寿司三種 留椀
    水  菓  子 デザート
席を予約する レストランページをみる
  • 宿泊プラン
  • レストラン

2021年2月28日以前にご予約された方へ
「予約確認・キャンセル」は、ホテルへお電話・メールにてご連絡ください。