神無月会席
旬　菜　季節の嶺岡豆富　赤茄子甲州煮　う玉柿　焼き栗　銀杏　野菜煎餅　野菜寿司　青菜と松茸の浸し　茄子と紅葉麩の田楽　吹き寄せ盛り
吸　物　菊花帆立貝　蕪　菊花　柚子
造　里　調理長おまかせ二種盛り合わせ　秋色のあしらい　土佐醤油
箸休め　柳葉魚の南蛮漬け
焼　物　秋刀魚酒塩焼き　しめじの白和え　染め卸し　酢橘　酢取り茗荷
煮　物　洞爺産じゃが芋の合鴨肉鋳込み饅頭　鼈甲餡
進　肴　たらば蟹と茸のかき揚げ　秋野菜　薬味　美味出汁
食　事　かつおの叩き漬け茶漬け　葱　海苔
水菓子　デザート

晩秋会席
箸　付　八角の炙り　焼き松茸　菊菜の浸し
吸　物　菊花蕪と小樽地鶏
造　里　調理長おまかせ本日の造里
焼　物　吹き寄せ盛り　銀宝塩麹焼き　茄子田楽　赤茄子甲州煮　銀杏　野菜煎餅　う玉柿　焼き栗　野菜鮨
煮　物　海の幸南禅寺蒸し
進　肴　北島ワインポークの柔らか煮　洞爺産熟成芋のすり流し
食　事　握り寿司三種　留椀
水菓子　環樂の甘味

調理長おまかせ会席
箸　付　牡丹海老を使用した一品
吸　物　本日の土瓶蒸し
造　里　調理長おまかせ四種盛り合わせ
焼　物　きんきと鮑の一品
煮　物　たらば蟹を使用した一品
進　肴　白老牛を使用した一品
食　事　握り寿司三種　留椀
水菓子　環樂の甘味