神無月会席
前　菜　季節の旬菜盛り合わせ
吸　物　秋鮭真丈　つの字海老　青味　菊花仕立て
造　里　調理長おまかせ二種盛り合わせ　秋色のあしらい　土佐醤油
焼　物　キングサーモン柚香焼　染めおろし　甘長南蛮土佐和え　赤蕪の甘酢漬　北海道産椎茸の佃煮
煮　物　北海道産鰤の砧巻き　紅葉人参　北海道産滑子　青味　万能ねぎ
進　肴　海老と北海道産茸の掻き揚げ　北海道産秋刀魚おかき揚げ　無花果黄身揚げ　秋野菜　薬味　美味出汁
食　事　松茸ご飯いくらのせ　留椀　香の物
水菓子　デザート

調理長おまかせ会席
前　菜　本日の食前酒
箸　付　活鮑と松茸を使用した一品
吸　物　本日の吸物
造　里　調理長おまかせ三種盛り合わせ　あしらい一式　土佐醤油
焼　物　根室直送海の幸で一品
蒸　物　たらば蟹入り鱶鰭の茶碗蒸し
進　肴　松茸と白老牛の鍬焼き　吹き寄せ盛り
食　事　握り寿司三種　留椀
水菓子　栗山町山崎さんの坊ちゃん南瓜甘納豆と季節の果物

環樂会席
箸　付　鮑の酒蒸し　焼松茸　くみ上げ湯葉　山葵　菊花
吸　物　松茸の土瓶蒸し
造　里　調理長おまかせ四種盛り合わせ　あしらい一式　土佐醤油
凌　ぎ　鰊の柑橘〆棒寿司　柚子
焼　物　きんき塩麹焼　松茸鍬焼　黄味の純米吟醸漬　坊ちゃん南瓜の甘露煮　茄子田楽　酢取り茗荷
煮　物　白老牛の塩煮　洞爺佐々木ファーム直送野菜添え
進　肴　たらば蟹の薯蕷揚げ　滑子霙仕立て　万葱
食　事　握り寿司三種　留椀
水菓子　秋色の一品