レストラン

3月のディナーコース

進化する伝統。
感性が光る創作中国料理をどうぞご堪能ください。

  • ご利用期間

    2020年3月1日~3月31日 17:00~20:00(L.O.)
  • 料金

    黄河コース おひとり様 ¥6,700(税・サ込)
    長江コース おひとり様 ¥8,500(税・サ込)
    泰山コース おひとり様 ¥10,500(税・サ込)
    故宮コース おひとり様 ¥15,000(税・サ込)
  • メニュー内容を詳しく見る

    黄河コース
    ・ 前菜五種盛り合わせ
    ・ 春筍とふかひれ、鮫軟骨の塩味スープ
    ・ 海老の豆鼓ソース炒め
    ・ 桜鱒の醤油味煮込み
    ・ オランダ風車豚四川回鍋肉
    ・ 浅蜊貝入り炒飯
    ・ デザート

    長江コース
    ・ 前菜五種盛り合わせ
    ・ 薄切り春筍と岩海苔入りふかひれスープ
    ・ 海老と烏賊の塩味炒め
    ・ 桜鱒の豆瓣老油仕立て やわらか新玉葱と共に
    ・ 牛肉と春筍のオイスターソース炒め
    ・ 浅蜊貝と豚ばら肉入り炒飯
    ・ デザート

    泰山コース
    ・ 前菜六種盛り合わせ
    ・ たらば蟹内子入りふかひれの煮込み
    ・ イセエビの蒸し物 葱油の香り
    ・ 北京ダック サラダ添え
    ・ 鮑と春筍の塩味炒め
    ・ 牛ロース肉のカットステーキ 山わさびソース掛け
    ・ 蛤入り塩味湯麺
    ・ デザート

    故宮コース
    ・ 前菜六種盛り合わせ
    ・ たらば蟹肉と内子入りふかひれの姿煮込み
    ・ オマール海老のトリュフ香るオイスターソース炒め
    ・ 北京ダック(2巻)
    ・ 活鮑と春筍の塩味炒め
    ・ 北海道産牛ヒレ肉のステーキ 山わさびの風味
    ・ 蛤入り塩味湯麺 または 数の子入り炒飯
    ・ デザート
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