レストラン

4月のディナーコース

進化する伝統。
感性が光る創作中国料理をどうぞご堪能ください。

  • ご利用期間

    2021年4月1日~4月30日 17:00~19:00(L.O.)
  • 料金

    黄河コース おひとり様 ¥6,700(税・サ込)
    長江コース おひとり様 ¥8,500(税・サ込)
    泰山コース おひとり様 ¥10,500(税・サ込)
    故宮コース おひとり様 ¥15,000(税・サ込)
  • メニュー内容を詳しくみる

    黄河コース
    ・前菜五種盛り合わせ
    ・クレソンと鮫軟骨入りふかひれのスープ
    ・海老と青豆の塩味炒め
    ・春を感じる点心二種
    ( 桃色もち米肉団子と白魚と春野菜の春巻き)
    ・牛肉、キャベツ、新玉葱のピリ辛炒め
    ・桜海老入り炒飯
    ・デザート

    長江コース
    ・前菜五種盛り合わせ
    ・春筍入りふかひれのスープ 生海苔の香り
    ・海老の塩味炒め 桜の香り
    ・春を感じる点心三種
    ( 桃色焼売、桃色もち米肉団子、白魚と春野菜の春巻き)
    ・牛肉とクレソンのガーリック風味炒め
    ・桜海老入り炒飯
    ・デザート

    泰山コース
    ・前菜六種盛り合わせ
    ・五目入りふかひれの煮込み
    ・オマール海老テールのフリッター 桜塩を添えて
    ・北京ダック サラダ添え
    ・鮑と蛍烏賊のオイスターソース炒め
    ・牛ロース肉と山菜のガーリック風味炒め
    ・桜海老入り炒飯
    ・デザート

    故宮コース
    ・前菜六種盛り合わせ
    ・ふかひれの姿煮込み 蛍烏賊を添えて
    ・オマール海老のカルタファタ包み蒸し 豆豉仕立て
    ・北京ダック(2巻)
    ・柔らかく仕上げた鮑の春巻き 春の息吹を感じて
    ・北海道産牛ヒレ肉のステーキ 黒胡椒ソース
    ・桜海老入り湯麺 または 桜海老入り炒飯
    ・デザート
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