レストラン

4月のディナーコース

進化する伝統。
感性が光る創作中国料理をどうぞご堪能ください。

  • ご利用期間

    2020年4月1日~4月30日 17:00~20:00(L.O.)
  • 料金

    黄河コース おひとり様 ¥6,700(税・サ込)
    長江コース おひとり様 ¥8,500(税・サ込)
    泰山コース おひとり様 ¥10,500(税・サ込)
    故宮コース おひとり様 ¥15,000(税・サ込)
  • メニュー内容を詳しく見る

    黄河コース
    ・ 前菜五種盛り合わせ
    ・ 岩海苔とふかひれ、鮫軟骨入りスープ
    ・ 海老の塩味炒め 桜の香り
    ・ 桜鱒のフリッター オーロラソース添え
    ・ オランダ風車豚の煮込み肉団子
    ・ 桜海老入り炒飯
    ・ デザート

    長江コース
    ・ 前菜五種盛り合わせ
    ・ 雲丹入りふかひれのスープ
    ・ 海老と帆立貝柱の塩味炒め 桜の香り
    ・ 桜鱒の蒸し物 葱、 菜と共に
    ・ 牛肉とクレソンのガーリック風味炒め
    ・ 桜海老入り炒飯
    ・ デザート

    泰山コース
    ・ 前菜六種盛り合わせ
    ・ 雲丹入りふかひれの煮込み
    ・ オマール海老テールのフリッター 桜を感じて
    ・ 北京ダック サラダ添え
    ・ 鮑と蛍烏賊の塩味炒め
    ・ 牛ロース肉焼き トリュフ香るオイスターソース仕立て
    ・ 桜海老入り炒飯
    ・ デザート

    故宮コース
    ・ 前菜六種盛り合わせ
    ・ ふかひれの姿煮込み トリュフの香り
    ・ オマール海老のチリソースグラタン 蒸しパン添え
    ・ 北京ダック(2巻)
    ・ 活鮑と蛍烏賊の塩味炒め 桜の香りで春を感じて
    ・ 北海道産牛ヒレ肉のステーキ 生雲丹と共に
    ・ 桜海老入り塩味湯麺 または 桜海老入り炒飯
    ・ デザート
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