レストラン

12月のディナーコース

進化する伝統。
感性が光る創作中国料理をどうぞご堪能ください。

  • ご利用期間

    2020年12月1日~12月28日 17:00~19:00(L.O.)
  • 料  金

    黄河コース おひとり様 ¥6,700(税・サ込)
    長江コース おひとり様 ¥8,500(税・サ込)
    泰山コース おひとり様 ¥10,500(税・サ込)
    故宮コース おひとり様 ¥15,000(税・サ込)
  • 12月のメニュー内容を詳しくみる

    黄河コース
    ・前菜五種盛り合わせ
    ・生姜香る鮫軟骨入りふかひれスープ
    ・海老とカリフラワーの塩味炒め
    ・鱈のフライ スパイスパウダー仕立て
    ・牛肉と茄子の黒胡椒炒め
    ・肉そぼろと榨菜の炒飯
    ・デザート


    長江コース
    ・前菜五種盛り合わせ
    ・五目入りふかひれのスープ
    ・蟹肉入り海老の塩味炒め
    ・鱈の蒸し物 葱油の香り 豆腐添え
    ・牛肉と色々茸のオイスターソース炒め
    ・鮭入り炒飯
    ・デザート

    泰山コース
    ・前菜六種盛り合わせ
    ・ふかひれの醤油味煮込み 白湯仕立て
    ・海老のチリソース煮と帆立貝のマヨネーズソース和え
    ・北京ダック サラダ添え
    ・鮑と蟹肉の塩味炒め
    ・牛ロース肉の煎り焼き 豆豉ソース
    ・鮭入り炒飯 いくら添え
    ・デザート

    故宮コース
    ・前菜六種盛り合わせ
    ・ふかひれの姿煮込み 白湯仕立て
    ・オマール海老のチリソースチーズのせオーブン焼き 蒸しパン添え
    ・北京ダック(2巻)
    ・柔らかく仕上げた鮑の塩味紹興酒風味ソース
    ・黒毛和牛リブロース肉の湯引き XO醤ソースの味わい
    ・鮭入り炒飯 いくら添え または 帆立干し貝柱と白菜の湯麺
    ・ デザート
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