レストラン

12月のディナーコース

進化する伝統。
感性が光る創作中国料理をどうぞご堪能ください。

  • ご利用期間

    2022年12月1日~12月28日 17:00~19:00(L.O.)

    ※2022年12月29日~2023年1月3日の期間は「年末年始ディナーコース」をご用意いたしております。

  • 料  金

    黄河コース おひとり様 ¥7,000(税・サ込)
    泰山コース おひとり様 ¥11,000(税・サ込)
    故宮コース おひとり様 ¥15,000(税・サ込)
    王朝コース おひとり様 ¥20,000(税・サ込)
  • 12月のメニュー内容を詳しくみる

    黄河コース
    ・前菜五種盛り合わせ
    ・黒胡椒香る大根とふかひれのスープ
    ・海老とカリフラワー、ブロッコリーの塩味炒め
    ・鱈のスチーム ガーリック風味
    ・牛肉と茄子のオイスターソース炒め
    ・肉味噌と搾菜の炒飯
    ・デザート
    ------------------------------------------------------------------------
    開業88周年記念  11月1日〜12月11日 期間限定
    札幌グランドホテルは、12月11日で開業88周年を迎えます。日頃の感謝を込めて、特別価格でご利用いただけるメニューをご用意いたしました。
    ●プラス¥1,800で、スープ料理を「ふかひれ姿の醤油味煮込み(¥5,000相当)」へご変更いただけます。
    ------------------------------------------------------------------------


    泰山コース
    ・前菜六種盛り合わせ
    ・葱とふかひれの煮込み 白湯仕立て
    ・海老のチリソース煮 チーズのせオーブン焼き
    ・北京ダック サラダ添え
    ・鮑と黄にらの塩味炒め
    ・牛ロース肉のオイスターソース炒め 山わさびを添えて
    ・鮭入り炒飯
    ・デザート
    ------------------------------------------------------------------------
    開業88周年記念  11月1日〜12月11日 期間限定
    札幌グランドホテルは、12月11日で開業88周年を迎えます。日頃の感謝を込めて、特別価格でご利用いただけるメニューをご用意いたしました。
    ●プラス¥1,800で、葱とふかひれの煮込み 白湯仕立てを「ふかひれ姿の醤油味煮込み(¥5,000相当)」へご変更いただけます。
    ------------------------------------------------------------------------

    故宮コース
    ・前菜六種盛り合わせ
    ・蟹肉入りふかひれの姿煮込み
    ・有頭海老のチリソース煮 蒸しパンと共に
    ・北京ダック(2巻)
    ・柔らかく仕上げた鮑の塩味紹興酒風味ソース
    ・北海道産牛ヒレ肉のステーキを香菜とエシャロットのソースで
    ・鮭入り炒飯 いくらを添えて
    ・デザート

    王朝コース
    ・アミューズ 大根の柔らか煮 たらこをのせて
    ・前菜八種盛り合わせ
    ・ふかひれの姿煮込み キャビアを添えて
    ・オマール海老のXO醤炒め
    ・鮑の柔らか蒸し 蟹肉の淡雪仕立て
    ・北海道産牛ヒレ肉のステーキと焼きフォアグラ 発酵唐辛子ソース
    ・鮭入り炒飯 いくらを添えて または 蒸し鶏肉と白菜の湯麺
    ・デザート
席を予約する レストランページをみる
  • 宿泊プラン
  • レストラン

2021年2月28日以前にご予約された方へ
「予約確認・キャンセル」は、ホテルへお電話・メールにてご連絡ください。