• ご利用期間

  2023年5月1日～6月30日　17:00～19:00(L.O.)

• 料　　金

  おひとり様  ¥10,000 (税・サ込)

• メニュー内容を詳しくみる

  ●上富良野産豚肉を使った自家製パテドカンパーニュ
  フレンチ定番の古典料理。旨味の強い上富良野産豚肉を使用した一品。
  
  ●ディル風味のサーモンマリネ　キャビアを添えて
  札幌グランドホテルに昔から伝わるレシピで作り上げたサーモンマリネ。
  色彩豊かな春野菜と共にお召し上がりください。
  
  ●札幌グランドホテル伝統のコンソメスープ プランタニエール風
  ホテル伝統のコンソメスープに、彩り野菜を浮かべました。
  
  ●真鯛のデュグレレ風 春キャベツのブレゼを添えて
  ホテルの伝統のメニューのひとつ。ふわっと仕上げた真鯛の美味しさをお愉しみください。
  
  ●お口直しのソルベ
  
  ●骨付き仔羊肉の香草パン粉焼き ディアブル風 タイム風味のジュ
  婚礼やレストランの多くのコース料理でメインを飾ってきた伝統の逸品。
  
  ●本日のデザート
  
  ●パン
  
  ●コーヒー

ホテルの伝統を受け継ぎ、「ともに、次の未来へ」

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