レストラン

ソレイユコース

北海道の食材をシェフの感性で。旬の野菜をアクセントにしたコースです。

  • ご利用期間

    2026年8月1日~8月31日 17:00~19:00(L.O.)
    ※ランチタイムは前日までにご予約ください。
    ※土曜日・日曜日・祝日は事前にご予約ください。
  • 料   金

    おひとり様 ¥8,000(税・サ込)
  • 8月のメニュー内容を詳しくみる

    ●アミューズ・ブーシュ
    ●自家製サーモンマリネと夏野菜のグレック ディル香るヨーグルトソース
    ●栗山町井澤農園からとうもろこしの冷製スープ コンソメジュレとともに

    ●魚料理[下記より一品お選びください]
    1. 北海道産真鱈のポワレ ズッキーニのピュレ ブールノワゼットソース
    2. 蝦夷鮑のステーキ 香草風味のソース + ¥2,300

    ●肉料理[下記より一品お選びください]
    3. 斜里町産「サチク麦王」豚肩ロース肉のコンフィ 藁の薫り ジュドポーとサルサロハ
    4. 仔羊肉のポワレ 季節の野菜を添えて + ¥2,200
    5. 黒毛和牛ヒレ肉のステーキ 季節の野菜を添えて   + ¥2,900

    ●デザート
    ●パン
    ●コーヒー または 紅茶
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