レストラン
ソレイユコース
北海道の食材をシェフの感性で。旬の野菜をアクセントにしたコースです。
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ご利用期間
2026年4月1日～4月30日 17:00～19:00(L.O.)
※ランチタイムは前日までにご予約ください。
※土曜日・日曜日・祝日は事前にご予約ください。 -
料 金
おひとり様 ¥8,000(税・サ込)
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4月のメニュー内容を詳しくみる
●アミューズ・ブーシュ
●新得地鶏とモリーユ茸のガランティーヌ レンズ豆を添えて
●甘海老のビスクと根セロリのフラン
●魚料理［下記より一品お選びください］
1. 【社内料理コンテスト 洋食部門 最優秀賞 河野 吏保】
北海道産きんきの鱗焼きと帆立貝のソテー みかんとバルサミコ
2. エゾアワビのステーキ 香草風味のソース + ¥2,300
●肉料理［下記より一品お選びください］
3. 斜里町産サチク麦王のグリル ピーナッツバター風味のジュ・ド・ポー
4. 仔羊肉のポワレ 季節の野菜を添えて + ¥2,200
5. 黒毛和牛ヒレ肉のステーキ 季節の野菜を添えて + ¥2,900
●デザート
【社内料理コンテスト 製菓部門 最優秀賞 高無 美由紀】
シヨン
●パン
●コーヒー または 紅茶
●社内料理コンテスト 洋食部門 最優秀賞 河野 吏保
「北海道産きんきの鱗焼きと帆立貝のソテー みかんとバルサミコ」
パリッと焼いたきんきの旨みと帆立貝の豊かな風味。柑橘、白味噌、バルサミコが 織りなす甘味、酸味、苦味の調和をご堪能ください。
●社内料理コンテスト 製菓部門 最優秀賞 高無 美由紀
「シヨン」
スイスのシヨン城をイメージ伝統菓子にラクレットチーズを組み合わせ爽やかな香りのベルガモットとスパークリングのジュレを添えました。