レストラン

ノーザンテラスダイナーコース

北海道の食材をシェフの感性で。旬の野菜をアクセントにしたコースです。

  • ご利用期間

    2021年1月1日~1月31日 11:30~14:00(L.O.) /17:00~20:00(L.O.)
    ※ランチタイムは前日までにご予約ください
    ※土曜日・日曜日・祝日は事前にご予約ください
  • 料  金

    エトワールコース〈全7品〉 おひとり様 ¥4,000 (税・サ込)
    ソレイユコース〈全8品〉 おひとり様 ¥5,500 (税・サ込)
  • 1月のメニュー内容を詳しくみる

    ※エトワールコースをご利用のお客様は、お魚料理またはお肉料理のどちらかをお選びいただきます。

    ●真鱈とじゃが芋のブランダード タップナードソース
    ●イタリア産生ハムと彩り根菜のラメル仕立て
    ●七飯町産黄金たもぎ茸のコンソメスープ
    ●真鯛のヴァプールと幕別町小笠原さんが作ったポワロー葱のエチュベ
    ●ゆめの大地四元豚ヒレ肉のプリンスオルロフ風 エシャロットソース
    ●デザート
    ●パン
    ●コーヒー
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