レストラン

ソレイユコース・エトワールコース

北海道の食材をシェフの感性で。旬の野菜をアクセントにしたコースです。

  • ご利用期間

    2023年10月1日~10月31日 17:00~19:00(L.O.)
    ※ランチタイムは前日までにご予約ください
    ※土曜日・日曜日・祝日は事前にご予約ください
  • 料  金

    エトワールコース〈全7品〉 おひとり様 ¥5,000 (税・サ込)
    ソレイユコース〈全8品〉 おひとり様 ¥6,500 (税・サ込)
  • 10月のメニュー内容を詳しくみる

    ※エトワールコースをご利用のお客様は、お魚料理またはお肉料理のどちらかをお選びいただきます。

    メインディッシュは、エゾアワビのステーキや黒毛和牛のステーキなど、プリフィクススタイルでグレードアップしていただけます。

    ●アミューズ・ブーシュ
    ●合鴨肉とフォアグラのソーシソン 北海道産りんごとアンディーブのサラダを添えて
    ●札幌黄玉葱の丸ごとローストとコンソメスープ

    ●魚料理[ 下記より一品お選びください]
    1. パンチェッタを巻いた北海道産真鱈のポワレ 干し椎茸のクリームソース
    2. エゾアワビのステーキ 大根のコンフィを添えて + ¥1,950
    3. イセエビのテルミドールグラタン + ¥2,000

    ●肉料理[ 下記より一品お選びください]
    4. 青森シャモロックのロティ 赤ワインソース ポムピューレを添えて
    5. 黒毛和牛のビーフシチュー          + ¥2,150
    6. 黒毛和牛ヒレ肉のステーキ 季節の野菜を添えて    + ¥2,650

    ●デザート
    ●パン
    ●コーヒー
  • プリフィクスメニュー:コースメニューをグレードアップ

    エゾアワビのステーキ 大根のコンフィを添えて

    イセエビのテルミドールグラタン

    黒毛和牛のビーフシチュー

    黒毛和牛ヒレ肉のステーキ 季節の野菜を添えて

席を予約する レストランページをみる
  • 宿泊プラン
  • レストラン

2021年2月28日以前にご予約された方へ
「予約確認・キャンセル」は、ホテルへお電話・メールにてご連絡ください。