レストラン

黒毛和牛ヒレ肉ステーキコース

黒毛和牛ヒレ肉のステーキをお愉しみいただけるディナーコースをご用意しました。

  • ご利用期間

    2020年3月1日~4月30日 17:00~20:30(L.O.)
  • 料  金

    おひとり様 ¥8,000(税・サ込)
  • 3月のメニュー内容を詳しく見る

    ●自家製パテ・ド・カンパーニュと春野菜のコンポジション エストラゴンのソース
    ●石狩山本さんが育てた仔羊肉と白かぶのナヴァランスープ仕立て
    ●函館産桜鱒のエスカロップ 柚子風味のブールブランソース
    ●黒毛和牛ヒレ肉のステーキ 季節の野菜を添えて
    ●デザート
    ●パン
    ●コーヒー
  • 4月のメニュー内容を詳しく見る

    ●柚子でマリネをした鰹のたたきと筍のグリル ムスクランサラダを添えて
    ●真狩村産百合根と菜の花のロワイヤル ふかひれ入りのコンソメ
    ●北海道産春鰊のディアブル仕立て 黒トリュフとじゃが芋のエクラゼ
    ●黒毛和牛ヒレ肉のステーキ 季節の野菜を添えて
    ●デザート
    ●パン
    ●コーヒー
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