10月のおすすめライブクッキングメニュー
●合鴨もも肉のコンフィと白いんげん豆のカスレ

●北海道産牛肉のステーキ
●鶏胸肉のハーブマリネ プランチャーグリル

●北海道産牛肉の赤ワイン煮込み 長芋のフリットを添えて
●厚岸町産浅蜊貝のクラムチャウダー パイ包み焼き
●海老と秋茄子のアメリケーヌソース
●北海道産牛肉のローストビーフサンドウィッチ
●石狩産望来豚のロースト 札幌黄玉葱のローストを添えて
●北海道産手羽先のロースト 北海道産茸と栗のボルドレーズ
●森町産くりりん南瓜のドフィノワーズグラタン
●ムール貝のマリニエール風
●稚内産つぶ貝と茸のブルギニヨン 香草バター焼き
●石狩産牛乳100％のフロマージュブランとビーツのヴェリーヌ ハモンセラーノを添えて
●鯖のスモーク カレー風味のフレンチドレッシング
●柿と合鴨肉のサラダ仕立て くるみのヴィネグレット
●鰹と甘海老のカルパッチョ仕立て
●北海道産４種チーズとはちみつのクワトロフォルマッジピッツァ
●白身魚と北海道産マッシュルームのボンファム風
●魚介のペスカトーレ
●彩り野菜のペイザンヌスープ タイムとマジョラムの香り
●ノーザンテラスダイナーオリジナル 北海道産牛肉を使った欧風ビーフカレー
●トリュフ風味のフライドポテト
●マロンショートケーキ
●キャラメルポワール
●モカケーキ　　　　　他

バイキングにプラスして、大満足の美味しい時間を！
当日、お席でご注文いただけます。お気軽にスタッフにお声がけください。

●黒毛和牛のステーキ　¥1,500(税・サ込)
●黒毛和牛のビーフシチュー　¥1,100(税・サ込)
●エゾアワビのステーキ　¥1,100(税・サ込)
●イセエビグラタン　¥1,100(税・サ込)