おすすめライブクッキングメニュー
●上富良野産骨付き豚ロース肉のビステッカ
●石狩ひつじ牧場ペコリーノチーズとポルチーニ茸のリゾット
●北海道産黒毛和牛のタリアータ サルサヴェルデ

●豚ばら肉のポルケッタ マスタード風味のソース
●北海道産帆立貝のバルサミコ酢ソテー 地中海風
●ポルペッティーニと白いんげん豆のトマト煮込み グラタン仕立て
●めかじきのグリル トラパネーゼソース
●海老と烏賊、菜の花のバジル風味マリネ
●北海道産鮭と春キャベツのストゥファート
●イタリア産ゴルゴンゾーラを使ったクワトロフォルマッジピッツァ
●北海道産牛肉のラグーと茄子のラザニア
●北海道産鶏もも肉のローマ風カチャトーラ
●バッカラ（干し鱈）と松の実のシチリア風パスタ
●春キャベツのミネストローネ
●オレガノ香る冷製カポナータ
●真鯛と蛸のカルパッチョ パプリカのヴィネグレット
●イタリア産モッツァレラチーズとミニトマトのカプレーゼ
●人参とオレンジのマリネ
●オリーブとドライトマトの焼き立てフォカッチャ
●ハモンセラーノとモルタデッラの盛り合わせ
●北海道産フロマージュと胡桃パン
●ノーザンテラスダイナーオリジナルバターチキンカレー
●野菜のロースト
●十勝産マチルダポテトのフライ
●フリットミスト
●海老フライ
●イタリア風タルタルソース
●本日の温製料理
●イタリア産ピスタチオ香る苺のショートケーキ
●ティラミス
●桜のパンナコッタ
●苺のマリトッツォ
●ドライフルーツとナッツのカッサータ
●ミニドーナッツ
●苺のチュロス　他