おすすめライブクッキングメニュー
●蟹の鉄板焼き ガーリックバター風味
●エゾアワビのポワレ 柚子風味のブールブランソース 函館産昆布のリゾット添え
●北海道産黒毛和牛のローストビーフ 山わさび風味の和風ソース
●スペイン産ハモンセラーノ

●牛肉の赤ワイン煮込み パイ包み焼き
●真鯛と浅蜊貝のアクアパッツァ風
●自分で作るお好み海の幸丼
●蟹と百合根の洋風茶わん蒸し 柚子風味の銀餡と共に
●オランダ風車豚ばら肉と根菜のポトフ
●小林牧場モッツァレラチーズのナポリ風ピッツァマルゲリータ
●海老のチリソース煮
●ポルチーニ茸のクリームパスタ 石狩産ペコリーノチーズを添えて
●北海道産桜姫鶏の照り焼き ポリネシアンソース
●北海道産かぼちゃのドフィノワーズグラタン
●浅蜊貝のボストンクラムチャウダー
●ノーザンテラスダイナーオリジナル牛すじカレー
●真鯛のカルパッチョ仕立て 大葉と茗荷のヴィネグレット
●蟹肉とカリフラワーのムース コンソメジュレと共に
●海老とアボカドのライム風味マリネ
●海老フライ
●蟹クリームコロッケ
●点心二種
●北海道産フロマージュとシャルキュトリー盛り合わせ
●胡桃パン
●野菜のロースト
●十勝産マチルダポテトのフライ
●フリットミスト
●苺のショートケーキ
●クラシックガトーショコラ
●紅茶のシフォンケーキ
●チョコレートファウンテン
●マカロン
●ミニドーナツ　他