• ご利用期間

  2024年9月1日～　17:00～19:00(L.O.)
  ※ご利用は2名様以上でお願い申し上げます。
  ※ご利用日の7日前までにご予約ください。

• 料　　　金

  おひとり様 　¥30,000 (税・サ込)
  おひとり様 　¥50,000 (税・サ込)

• ご宿泊プランのご案内

  プレミアムディナー付きのご宿泊プランもご用意しております。
  北海道ならではの充実したディナーをお愉しみいただいたあとは、そのままホテルでごゆっくりお寛ぎください。

  プランを詳しくみる

• ¥30,000コースのメニュー内容を詳しくみる

  蝦夷鮑や毛蟹、和牛など北海道産にこだわった特別ディナーコースです。
  
  ●北海道産生雲丹とタレッジョチーズのタルト
  ●北海道産牡丹海老とストラッチャテッラ 桃の冷製スープ
  ●北海道産蝦夷鮑のポワレと彩り野菜のコンポジション
  ●お口直しのグラニテ
  ●北海道産毛蟹のヴァプールとグラチネ ビスクと共に
  ●乾燥熟成させた十勝牛ロース肉のグリル 備長炭の香り
  ●北海道産フロマージュとくるみパン
  ●北海道産メロンのクープ仕立て ココナッツのアイスクリームを添えて
  ●ミニャルディーズ
  ●北海道産小麦のパンと北海道産発酵バター
  ●コーヒー または 紅茶
  
  ※食材の入荷状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。

• ¥50,000コースのメニュー内容を詳しくみる

  雲丹や毛蟹、鮑、黒毛和牛など北海道産にこだわった特別ディナーコース。デザートにも北海道産苺を使い、北海道づくしのメニューをご用意しました。
  
  ●北海道産生雲丹とタレッジョチーズのタルト 北海道産毛蟹のタルタルとチュイル
  ●北海道産牡丹海老とストラッチャテッラ 桃の冷製スープ
  ●滝川産合鴨肉と無花果のアスピック
  ●北海道産蝦夷鮑のポワレと彩り野菜のコンポジション
  ●北海道産きんきのポワレ 北海道産北寄貝のリゾットと共に
  ●お口直しのグラニテ
  ●北海道産黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのトゥルト
  ●北海道産フロマージュとくるみパン
  ●北海道産メロンのクープ仕立て ココナッツのアイスクリームを添えて
  ●ミニャルディーズ
  ●北海道産小麦のパンと北海道産発酵バター
  ●コーヒー または 紅茶
  
  ※食材の入荷状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。

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