おすすめライブクッキングメニュー
●北海道産黒毛和牛肉のロースト 北海道産山わさびの和風ソース
●スペイン産ハモンセラーノ
●北海道産帆立貝とサーモンのトゥルビヨン
●北海道産牛肉のステーキ
●ガーリックシュリンプ
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●自分で作るお好み海の幸丼(鮪・甘海老・サーモン・鱒いくら)
●栗山町井澤農園からとうもろこしの冷製スープ
●鰤と甘海老のカルパッチョ仕立て 北海道産山わさび風味のヴィネグレットで
●ローストビーフとグラナパダーノのサラダ仕立て
●石狩ひつじ牧場からフロマージュブランとスモークサーモンのヴェリーヌ
●シャルキュトリーとキャロットラペ
●江別市小林牧場のモッツァレラチーズを使ったピッツァマルゲリータ
●鶏もも肉のタンドリーチキン
●紫蘇香る白身魚のアクアパッツァ風
●点心(粗挽き肉しゅうまい・肉まん)
●ビーフシチュー 小野菜を添えて
●豚ヒレ肉のベーコン巻き ポルチーニ茸のクリームソース
●北海道産豚ばらベーコンと夏野菜のカポナータ
●蟹肉のクラムチャウダー パイ包み焼き
●魚介のペスカトーレビアンコ
●麻婆豆腐
●札幌グランドホテル伝統のインディアンチキンカレー
●北海道産メロン
●チョコレートファウンテン
●メロンショートケーキ
●メロンジュレ
●マンゴーショコラムース
●ウィークエンドトロピカル
●ベイクドチーズケーキ　　　　他