レストラン
ポークリエット・サーモンリエット
開けて、塗って、美味しい。
フランス伝統の味を、札幌グランドホテルらしく。
昔ながらの製法を大切にしながら、素材はできるだけ北海道産にこだわり、「サーモンリエット」と「ポークリエット」、それぞれに個性のある2種類が新発売です。
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ご利用期間
2026年9月1日～ 8:30～20:00 -
料 金
各 ¥1,200(税込)
※冷凍でご用意しております。一晩冷蔵庫で解凍して、お召し上がりください。
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ポークリエット
豚ばら肉と肩肉をバランス良く配合。肉の食感をしっかり愉しめる仕上がりに、グリーンペッパーの爽やかな辛味と香りをアクセントとして加えました。まずはバゲットにたっぷりとのせて、ワインとともにお愉しみください。
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サーモンリエット
ディルの風味を生かし、ライムを加えて爽やかな味わいに。サーモンの豊かな旨味にハーブと柑橘の香りが重なり、軽やかな余韻が広がります。
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総料理長のおすすめ
ポークリエット、サーモンリエットをご自宅でアレンジしてお愉しみいただくためのおすすめは、サンドウィッチです。パンとお好みの野菜を用意してリエットを挟むだけで、いつものランチがちょっと贅沢な一皿に。ぜひお試しください。