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1月のディナー会席

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日本庭園の雪景色とライトアップを眺めながら旬の味わいを。
北海道ならではの海の幸と共に、冬の味覚をご堪能ください。

  • ご利用期間

    2024年1月4日~1月31日 17:00~19:00(L.O.)
  • 料  金

    睦月の温活会席 おひとり様 ¥10,000(税・サ込)
    調理長おまかせ会席 おひとり様 ¥14,000(税・サ込)
    環樂会席 おひとり様 ¥18,000(税・サ込)
    口福会席 おひとり様 ¥20,000(税・サ込)
  • メニュー内容を詳しくみる

    睦月の温活会席
    箸 付 牛蒡嶺岡豆富と旬菜盛り合わせ
    造 里 調理長おまかせ二種盛り合わせ
    焼 物 鰈西京焼 生麩田楽 金柑蜜煮
    蒸 物 真鱈蕪蒸し
    箸休め 筍有馬煮 くみ上げ湯葉
    小 鍋 豚の角煮 麹鍋 ヒロコの麹を使って
    食 事 生七味入りかやく御
    水菓子  デザート

    調理長おまかせ会席
    前 菜 本日の前菜五種盛り合わせ
    吸 物 きんきを使用した一品
    造 里 調理長おまかせ四種盛り合わせ
    焼 物 本日の焼物
    小 鍋 海の幸小鍋 たらば蟹 帆立貝 海老 蛤 彩野菜
    進 肴 白老牛を使用した一品
    食 事 本日の食事
    水菓子 デザート

    環樂会席
    箸 付 鮟肝の西京漬 シャリ芋 万葱 生七味 ポン酢ジュレかけ
    椀代わり 丸の玉地蒸し
    造 里 調理長おまかせ四種盛り合わせ
    焼八寸 きんき幽庵焼 黄味卸し 金柑蜜煮 野菜と生麩の田楽 ヒロコの麹
    煮 物 白老牛の鋤煮仕立て
    進 肴 オマール海老新引き揚げ 焼たらば蟹 野菜添え
    食 事  握り寿司三種
    水菓子  デザート

    口福会席 ※要予約
    旬の食材を使い、またお客様のご要望も伺いながら、調理長おまかせのメニューをご用意いたします。
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