CUISINEお料理・お弁当
1934年に開業して以来、「ホテルの味」を守り、追求し続けてきました。
一流のおもてなしで、大切なゲストの皆様に深い感動をお届けいたします。
これまでも、そしてこれからも。守り続けてきた伝統の味。
進化する思いをかたちに、最高のおもてなしをいたします。
第10代総料理長として、洋食・和食・中華を統括。パリのミシュラン2つ星レストランにて最新のフレンチを学んだ実績から、伝統的な味や技法を忠実に守りながら、トレンドを取り入れたフレンチを提案いたします。
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総料理長
伊藤 博之Hiroyuki Ito
第10代総料理長として、洋食・和食・中華を統括。
パリのミシュラン2つ星レストランにて最新のフレンチを学んだ実績から、伝統的な味や技法を忠実に守りながら、トレンドを取り入れたフレンチを提案いたします。
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西洋料理
五感で愉しむ料理の数々。伝統と斬新な発想が、宴の席を彩ります。
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中国料理
華やかで豪華に食を演出する中国料理。本格的な味をお愉しみください。
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日本料理
日本の技と四季折々の食材。繊細な技と味でお客様を魅了します。
STYLEお食事形式のご案内
目的やご要望に合わせて、
お好きなスタイルをお選びいただけます。
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正餐
着席スタイルでホテル伝統の料理をごゆっくりとお愉しみいただけます。
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ブッフェ
立食スタイルでお好きな料理をお召し上がりいただけます。
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パーティー
お仲間同士で賑やかに。華やかに盛り込んだ和洋中のパーティー料理をご用意しております。
お弁当
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