心はずむ。最旬ショコラ
今年もやってきたショコラの季節。バレンタインの2月は、トレンドを取り入れた新作やこだわり抜いた限定スイーツが勢揃い。心まで温かくなるような甘くとろける美味しさをお愉しみください。
ホテルでおうちで。冬を彩るコレクション
世界中のショコラティエが新作をお披露目する季節。札幌グランドホテルでは、フランスの伝統菓子をアップデートした限定アイテムをはじめ、個性あふれるスイーツをラインナップいたしました。
贈り物にもご自分へのご褒美にもおすすめのアソートやアフタヌーンティーのスペシャルテイクアウトボックス、ホテルでゆっくりと味わっていただきたいデザートやパフェなど、2月は魅惑のショコラ尽くし。
たとえば、チョコレートソースを閉じ込めた「フォンダンショコラ」は、温めてはもちろん、そのままでもお召し上がりいただける仕上げに。生地の仕込みにじっくりと時間をかけた「カヌレ」には、ビターなチョコレートをコーティング。フランス語で「サラミ」を意味する「ソシソン・オ・ショコラ」は、食感と味わいのハーモニーにこだわりました。
おうちでホテルで冬ショコラ。その多彩な魅力をご堪能ください。
・スペシャルテイクアウト アフタヌーンティーボックス(写真上)
・フォンダンショコラ、カヌレショコラ、ソシソン・オ・ショコラ(写真左)
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フルコースのように愉しむTHE SWEETS！
バレンタインをテーマにしたメインスイーツは、マカロン、ムース、タルト、ブリュレなどすべてにショコラが。お好きなお飲物と共にテーブルオーダーでお愉しみください。 2/13～2/17日開催
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パティシエの一皿。ショコラ・ショコラ
ダークチョコレートを使用したムースショコラとジェラートに、カカオニブの焼き菓子など添えました。フレッシュのフランボワーズとソースの酸味がアクセントです。
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バレンタインに乾杯。夜のアフタヌーンティー
スイーツやセイボリー、ノンアルコールのカクテル「モクテル」もフリーフロー。2/14までは「バレンタインスペシャル」を開催。ワインやカクテルもお得にお愉しみいただけます。
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酸味と苦味の大人味。オランジェット&シトロネット
オレンジピールの「オランジェット」とレモンピールの「シトロネット」。柑橘の瑞々しさとほのかな苦味が絶妙でファンの多いショコラ。コーヒーにもワインにも良く合います。
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宝石のようなショコラをアソートに
一粒からお選びいただけるオリジナルショコラ。贈り物にぴったりのアソートボックスをご用意いたしました。輝く宝石のような美しさと豊かな味わいをご堪能ください。
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ふんわりしっとり。2月のスイーツ&ブレッド
チョコレートクリームのモンブラン、ベリーをアクセントにしたロールショコラの他、チョコレートクリームパンやクッキーパンなど期間限定のスイーツ&ブレッドをご用意。
