• ご利用期間

  2019年2月1日～5月31日

• 備考

  ※ご利用は8名様以上2時間単位でお願いいたします。
  ※天候等により内容が変更になる場合がございます。
  ※アレルギーがあるお客様はお打ち合わせの際にご相談ください。
  ※当ホテル宴会場で使用しているお米は全て国産米です。

• 開業85周年記念洋食プラン　おひとり様¥8,500(フリードリンク・席料・税金・サービス料込)

  [メニュー]

  
  ・鰆のたたきラビゴットソース
  
  ・魚介と野菜のニース風マリネ ア・ラ・メゾン
  
  ・鰊のディアブルとじゃが芋のブーランジェール風
  
  ・鱒のルラード 浅蜊貝とキャベツのエチュベ ほうれん草のグリーンソース
  
  ・合鴨肉のパイ包み焼き ハスカップ風味
  
  ・ローストビーフ オニオンソース グリーンペッパーのアクセント
  
  ・海老とチキンのパエリア
  
  ・デザート 北海道産の苺を使った三種のデザート。お好きな一品をお選びください。
  苺シャーベット / 苺ロールケーキ / 苺ティラミス

• 洋食プラン　おひとり様 ¥10,000(フリードリンク・席料・税金・サービス料込)

  [メニュー]

  
  ・蟹と真鯛のマリネ ヴェリーヌ仕立て
  
  ・冷製イベリコ豚 無花果のワイン煮と一緒に
  
  ・洋風茶碗蒸し 雲丹のムース乗せ コンソメスープ
  
  ・めばるのポワレとオマール海老のクロケット
  
  ・チキンのポピエット ポテトガレット添え
  
  ・牛ロース肉の低温真空調理 レフォール香る ジュ・ド・ブッフ
  
  ・海老とチキンのパエリア
  
  ・苺のシメパフェ

• ミックスプラン　おひとり様 ¥8,000(フリードリンク・席料・税金・サービス料込)

  [メニュー]

  
  ・和 食│刺身盛り合わせ
  
  ・洋 食│チキンのチーズパン粉焼きセルクル仕立て フレッシュトマトソース
  
  ・洋 食│ビーフシチュー ポテトムースと菜の花添え
  
  ・中 華│海老のマスタードマヨネーズ和え
  
  ・中 華│赤魚鯛と玉子のチリソース煮
  
  ・中 華│豚ヒレ肉 旬菜のオイスターソース炒め
  
  ・チョイスメニュー お好きな一品を選びください。
  洋 食│桜海老と筍のピラフ
  中 華│叉焼、葉にんにく、春野菜のピリ辛焼きそば
  和 食│帆立貝と山菜の春ちらし
  
  ・デザート 北海道産の苺を使った三種のデザート。お好きな一品をお選びください。
  苺シャーベット / 苺ロールケーキ / 苺ティラミス

• 中華プラン　おひとり様¥7,000(フリードリンク・席料・税金・サービス料込)

  [メニュー]

  
  ・びんちょう鮪のチャイニーズサラダ
  
  ・干し貝柱、帆立貝団子、蕪のすり流しスープ
  
  ・蟹肉、海老、五目野菜の塩味炒め
  
  ・鶏もも肉の唐揚げ 香味野菜ソース
  
  ・赤魚鯛と玉子のチリソース煮
  
  ・牛肉、葱、青菜の醤油味炒め
  
  ・桜海老、しらす、菜の花の炒飯
  
  ・蜂蜜レモンゼリー シロップ仕立て 梅の香り

• 和会席プラン　おひとり様¥10,000(フリードリンク・席料・税金・サービス料込)

  [メニュー]

  
  ・前菜　本鱒バッテラ寿司 子持ち昆布山菜浸し 鶯二色胡麻豆富 鱚桜干し桜焼 浅蜊貝、筍木の芽味噌和え 蛸柔らか煮 辛子 空豆新引揚げ 季節の花を添えて
  
  ・吸物　清汁仕立て白魚と若布玉蒸し
  
  ・作里　鮪竹紙巻き角取り 真鯛唐墨掛け 春を彩る妻一式
  
  ・蓋物　桜海老真蒸揚げ煮 筍道明寺桜包み
  
  ・焼肴　春鰊山椒焼 本鱒塩焼蕗味噌乗せ
  
  ・食事　[チョイス] お好きな一品を選びください。
  帆立貝と山菜のちらし寿司 / 蟹と山菜卸し蕎麦
  
  ・水菓子　パンナコッタ
  
  ・[オプションメニュー] 強肴 追加料金おひとり様プラス¥1,000にてどちらかをお選び頂けます。
  当別産黒豚肉の和風ステーキ / 海老と春野菜の天婦羅

• ミックスプラン　おひとり様¥7,000(フリードリンク・席料・税金・サービス料込)

  [メニュー]

  
  ・和 食│刺身盛り合わせ
  
  ・洋 食│鰊マリネと白魚のミモザ風サラダ仕立て
  
  ・洋 食│ポークポルケッタのロースト ピカントソース
  
  ・中 華│海老、にら、玉子、トマトの塩味炒め
  
  ・中 華│鶏肉と落花生の豆鼓ソース炒め
  
  ・中 華│四川風麻婆豆腐
  
  ・中 華│菜の花入り五目炒飯
  
  ・デザート 北海道産の苺を使った三種のデザート。お好きな一品をお選びください。
  苺シャーベット / 苺ロールケーキ / 苺ティラミス

• 洋食プラン　おひとり様¥6,000(フリードリンク・席料・税金・サービス料込)

  [メニュー]

  
  ・生ハムとクルトンのシーザーサラダ
  
  ・鰹の桜燻し カルパッチョ 卸しビネガーソース
  
  ・グリーンアスパラガスとベーコンのパン粉揚げ 長芋のフライを添えて
  
  ・ごろっと野菜の南仏風ラタトゥイユ
  
  ・鶏肉の塩麹焼き 柚子風味ソース
  
  ・カペレッティパスタとキャベツのクリームソース
  
  ・桜アイス

• フリードリンクメニュー

  [メニュー]

  
  ・乾杯用スパークリングワイン
  
  ・ビール
  
  ・ワイン
  
  ・日本酒
  
  ・焼酎(甲類、芋・麦)
  
  ・ウイスキー
  
  ・ハイボール
  
  ・サワー
  
  ・ノンアルコールビール
  
  ・ウーロン茶
  
  ・オレンジジュース
  
  ・コーラ
  
  ・ジンジャーエール
  
  ・アセロラジュース
  
  ※中華プランには、紹興酒をご用意しております。
  
   
  

  [＋¥500(税・サ込)でさらに充実]

  
  北海道産ワイン(赤・白)、焼酎「黒霧島」(芋)「喜多里」(麦)、北海道産純米酒をご用意いたします。

• オプションメニュー

  一品料理をプラスしてさらに充実

  
  ・魚介入り茶碗蒸し 桜海老餡掛け ¥750(税・サ込)
  
  ・春野菜のスープ生姜風味のパイ包み焼き ¥900(税・サ込)
  
  ・鯛の蒸し物 毛蟹と蕪の餡掛け ¥950(税・サ込)
  
  ・苺のミルフィーユ ピスタチオのジェラートと共に ¥1,000(税・サ込)
  
   
  

  [その他]

  
  ・元祖ラーメンサラダ ¥500(税・サ込)
  
  ・山菜たぬき椀子蕎麦 ¥500(税・サ込)
  
  ・点心盛り合わせ ¥500(税・サ込)
  
  ・デザートブッフェ(コーヒー付き・30名様以上) ¥1,000(税・サ込)
  
  ・チョコレートファウンテン(1日1台・50名様以上) ¥800(税・サ込)
  
  ・フルーツ盛り合わせ ¥600(税・サ込)
  
  ・コーヒー ¥500(税・サ込)

• 二次会プラン

  オードヴル・フリードリンク(2時間)

  
  ・レストラン・バー　おひとり様 ¥3,000(税・サ込)より
  
  ・宴会場　おひとり様 ¥4,000(税・サ込)より

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