石狩美味会席
前　菜　石狩産じゃが芋を使った嶺岡豆富　石狩産鰊の切込みの和ナッペと旬菜盛り合わせ
吸　物　真鱈の揚げ出し　霙仕立て　石狩産椎茸
造　里　石狩産造里二種盛り合わせ
焼　物　鰤の有馬照焼　醍醐掛け　札幌黄添え
煮　物　石狩産かすべ旨煮　野菜添え
進　肴　札幌市古川農場の古川ポークで低温調理　石狩産雪化粧南瓜のディップ
食　事　帆立貝と茸の御飯
水菓子　江別市町村農場の牛乳で和三盆のプリン　果物添え
※プラス¥3,000で進肴を「白老牛の炙り焼き」へご変更いただけます
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開業88周年記念　 11月1日〜12月11日 期間限定
札幌グランドホテルは、12月11日で開業88周年を迎えます。日頃の感謝を込めて、特別価格でご利用いただけるメニューをご用意いたしました。
プラス￥800で、「花咲蟹の甲羅盛り 蟹みそマヨネーズ添え（￥3,000相当）」もお愉しみいただけます。
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調理長おまかせ会席
前　菜　季節の嶺岡豆富と旬菜盛り合わせ
吸　物　札幌黄を使った一品
造　里　調理長おまかせ三種盛り合わせ
焼　物　八角を使った一品
蒸　物　ふかひれ茶碗蒸し
進　肴　白老牛と野菜の天婦羅
食　事　本日の食事
水菓子　デザート

環樂会席
前　菜　石狩産じゃが芋を使った嶺岡豆富　蛸の柔らか煮　いぶりがっこ醍醐寄せ　丸十茶巾　〆鯖の和ナッペ
吸　物　札幌黄の擂り流し　道東産きんき昆布蒸し　牛蒡麺
造　里　調理長おまかせ三種盛り合わせ
焼　物　活鮑の茸バター焼　生麩田楽
煮　物　金目鯛の蕪蒸し　鱶鰭餡
進　肴　白老牛の炙り焼　野菜添え　山わさびソース
食　事　握り寿司三種
水菓子　デザート
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調理長おまかせ会席、環樂会席をご利用のお客様限定
「獺祭 純米大吟醸スパークリング45」を特別価格でお愉しみいただけます。

●調理長おまかせ会席をご利用のお客様　 特別価格 ¥6,500(税・サ込)　※通常価格 ¥7,500(税・サ込)
●環樂会席をご利用のお客様　特別価格 ¥6,000(税・サ込) 　※通常価格 ¥7,500(税・サ込)

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口福会席　※要予約
旬の食材を使い、またお客様のご要望も伺いながら、調理長おまかせのメニューをご用意いたします。