レストラン

11月のディナー会席

窓に広がる日本庭園を眺めながら、ゆったりと愉しむ旬の味覚。
北海道の秋を五感で味わう至福のひとときをお過ごしください。

  • ご利用期間

    2022年11月1日~11月29日 17:00~19:00(L.O.)
  • 料  金

    石狩美味会席 おひとり様 ¥8,000(税・サ込)
    調理長おまかせ会席 おひとり様 ¥12,000(税・サ込)
    環樂会席 おひとり様 ¥16,000(税・サ込)
    口福会席 おひとり様 ¥20,000(税・サ込)
  • メニュー内容を詳しくみる

    石狩美味会席
    前 菜 石狩産じゃが芋を使った嶺岡豆富 石狩産鰊の切込みの和ナッペと旬菜盛り合わせ
    吸 物 真鱈の揚げ出し 霙仕立て 石狩産椎茸
    造 里 石狩産造里二種盛り合わせ
    焼 物 鰤の有馬照焼 醍醐掛け 札幌黄添え
    煮 物 石狩産かすべ旨煮 野菜添え
    進 肴 札幌市古川農場の古川ポークで低温調理 石狩産雪化粧南瓜のディップ
    食 事 帆立貝と茸の御飯
    水菓子 江別市町村農場の牛乳で和三盆のプリン 果物添え
    ※プラス¥3,000で進肴を「白老牛の炙り焼き」へご変更いただけます
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    開業88周年記念  11月1日〜12月11日 期間限定
    札幌グランドホテルは、12月11日で開業88周年を迎えます。日頃の感謝を込めて、特別価格でご利用いただけるメニューをご用意いたしました。
    プラス¥800で、「花咲蟹の甲羅盛り 蟹みそマヨネーズ添え(¥3,000相当)」もお愉しみいただけます。
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    調理長おまかせ会席
    前 菜 季節の嶺岡豆富と旬菜盛り合わせ
    吸 物 札幌黄を使った一品
    造 里 調理長おまかせ三種盛り合わせ
    焼 物 八角を使った一品
    蒸 物 ふかひれ茶碗蒸し
    進 肴 白老牛と野菜の天婦羅
    食 事 本日の食事
    水菓子 デザート

    環樂会席
    前 菜 石狩産じゃが芋を使った嶺岡豆富 蛸の柔らか煮 いぶりがっこ醍醐寄せ 丸十茶巾 〆鯖の和ナッペ
    吸 物 札幌黄の擂り流し 道東産きんき昆布蒸し 牛蒡麺
    造 里 調理長おまかせ三種盛り合わせ
    焼 物 活鮑の茸バター焼 生麩田楽
    煮 物 金目鯛の蕪蒸し 鱶鰭餡
    進 肴 白老牛の炙り焼 野菜添え 山わさびソース
    食 事 握り寿司三種
    水菓子 デザート
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    調理長おまかせ会席、環樂会席をご利用のお客様限定
    「獺祭 純米大吟醸スパークリング45」を特別価格でお愉しみいただけます。

    ●調理長おまかせ会席をご利用のお客様  特別価格 ¥6,500(税・サ込) ※通常価格 ¥7,500(税・サ込)
    ●環樂会席をご利用のお客様 特別価格 ¥6,000(税・サ込)  ※通常価格 ¥7,500(税・サ込)

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    口福会席 ※要予約
    旬の食材を使い、またお客様のご要望も伺いながら、調理長おまかせのメニューをご用意いたします。
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