• ご利用期間

  2025年9月3日・9月4日
  17:00～19:00までにご入店ください。
  
  ご好評につき、ご予約の承りは終了させていただきました。

• 料　　　金

  おひとり様  ¥20,000(税・サ込)
  フリードリンク +¥3,000(税・サ込)
  ※お席をご用意いたしますので、予めご予約ください。

• シェフのプロフィール

  菰田 欣也(こもだ きんや)
  1968年東京都品川生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校卒業。
  1988年4月、赤坂四川飯店に入社。故 陳建一氏の下で修業を始める。
  陳 建一氏が出演していた「料理の鉄人」ではスーシェフとして活躍。2004年11月、第５回中国料理世界大会における個人熱菜部門で、日本人初となる金賞を受賞。2008年7月、szechwanrestaurant 陳 及び 四川飯店グループ総料理長に就任。2018年 4000 Chinese Restaurant 南青山をオープン。現在も専門学校や料理教室の講師、イベントや料理番組等に多数出演。

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