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9月のディナーコース

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チャイニーズダイニング 黄鶴へ戻る

進化する伝統。
感性が光る創作中国料理をどうぞご堪能ください。

  • ご利用期間

    2022年9月1日~9月30日 17:00~19:00(L.O.)
  • 料  金

    黄河コース おひとり様 ¥7,000(税・サ込)
    泰山コース おひとり様 ¥11,000(税・サ込)
    故宮コース おひとり様 ¥15,000(税・サ込)
    王朝コース おひとり様 ¥20,000(税・サ込)
  • メニュー内容を詳しくみる

    黄河コース
    ・前菜五種盛り合わせ
    ・鮫軟骨とえのき茸入りふかひれのスープ
    ・海老と梨の塩味炒め
    ・金華鯖の発酵唐辛子甘酢ソース
    ・牛肉と茄子のオイスターソース炒め
    ・肉そぼろ入りピリ辛バジル風味の炒飯
    ・デザート

    泰山コース
    ・前菜六種盛り合わせ
    ・毛蟹入りふかひれの醤油味煮込み
    ・オマール海老テールのフリッター マンゴーマヨネーズ仕立て
    ・北京ダック サラダ添え
    ・鮑と梨の塩味炒め
    ・牛ロース肉のガーリックバター炒め
    ・浅蜊貝入り有馬山椒風味炒飯
    ・デザート

    故宮コース
    ・前菜六種盛り合わせ
    ・毛蟹入りふかひれの姿煮込み
    ・有頭海老と秋鮭銀聖のスチーム 葱油の香り
    ・北京ダック(2巻)
    ・柔らかく仕上げた鮑の梨みぞれ餡かけ 花びら茸を添えて
    ・北海道産牛ヒレ肉の黒酢炒め 朝天唐辛子のアクセント
    ・浅蜊貝入り有馬山椒風味炒飯
    ・デザート

    王朝コース
    ・春雨とからすみのアミューズ
    ・前菜八種盛り合わせ
    ・ふかひれの姿煮込み 山伏茸を添えて
    ・有頭海老のチリソース煮 チーズのせオーブン焼き
    ・活鮑と秋鮭銀聖のスチーム 葱油の香り
    ・北海道産牛ヒレ肉とフォアグラのステーキ 黒酢のソース
    ・浅蜊貝入り有馬山椒風味炒飯 または 海の幸と茸入り塩味湯麺
    ・デザート
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