レストラン

調理長おすすめコース

旬の食材を使った調理長おすすめ料理をコース仕立てで。
伝統の技で仕上げる月替わりの逸品をご堪能ください。

  • ご利用期間

    2026年10月1日~11月30日 11:30~14:00(L.O.)
    ※ご利用は2名様以上でお願い申し上げます。
  • 料   金

    おひとり様  ¥7,000(税・サ込)
  • 10月のメニュー内容を詳しくみる

    ・前菜四種盛り合わせ
    ・根菜と干し海老の塩味スープ
    ・海老の北京風甘辛炒め
    ・北海道産秋鮭の甘酢ソースかけ
    ・牛肉と色々茸のオイスターソース炒め
    ・浅蜊貝と韮入りブラック炒飯
    ・デザート
  • 11月のメニュー内容を詳しくみる

    ・スパイス薫る前菜四種盛り合わせ
    ・カリフラワーのスープ 花椒の薫り
    ・海老と百合根の塩味炒め
    ・北海道産鱈のスパイスパウダー炒め クミンの薫り
    ・豚ばら肉の香料煮 蒸しパン添え
    ・黒マー油薫る海の幸入りブラック炒飯
    ・愛玉子ゼリー 金木犀の薫り
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