レストラン

北海道朝食 ノーザンテラスダイナーの洋食・和食バイキング

一日のスタートは、美味しい朝食から。旅の朝時間、いつもより、のんびり、たっぷり、こだわりの北海道朝食をお愉しみください。

  • ご利用時間

    6:30~10:00
  • 料  金

    大人  おひとり様 ¥3,000 (税・サ込)
    小人(4歳~小学生)  おひとり様 ¥1,500 (税・サ込)
    3歳以下のお子様  無料

    ※ご宿泊以外のお客様もご利用いただけます。
  • 感染予防対策について

    アクリルパネルの設置

    蓋付きのバスケット

    自動手袋着用装置

    座席のアクリルパネル設置

    ノーザンテラスダイナーでは、お客様に安心してご利用いただけますよう、以下の感染予防対策を講じております。
    皆様のご理解とご協力を賜りますよう、何卒お願い申し上げます。

    ●ご入店時のマスク着用、検温の実施、手指消毒のお願い
    ●ブッフェ台でのマスク着用、手指消毒、ビニール手袋着用のお願い
    ●お料理は蓋付きの保温容器を使用するほか、飛沫感染防止パネルを設置
    ●トングは定期的に交換
    ●お客様同士のソーシャルディスタンス確保のため、ブッフェ台の利用を一方通行化
    ●ブッフェ台の混雑防止のため、人数制限を設ける

おすすめメニュー

【夏季限定のおすすめ】
●むかわ町穂別おおがしら農園から焼きとうもろこし

甘味が特徴のほしつぶコーン品種。
香り豊かに香ばしく焼いた北海道の定番メニューです。
【夏季限定のおすすめ】
●由仁町産まるほり野菜園の彩りトマト

由仁町で育った瑞々しく旨味が凝縮したトマトです。
夏の美味しさをお愉しみください。
ホテルブレッド
ホテル内のベーカリーにて、ブーランジェが焼き上げたホテルブレッドをご用意しております。
ミニメロンパンやふわふわの豆腐ロール、デニッシュなども並びます。
お好みでバターやはちみつとともに、お召し上がりください。

●はちみつ
その日の気分に合わせて、パンやヨーグルトとご一緒にお召し上がりください。
アカシア:上品で癖のない風味。すっきりとした後味の「はちみつの女王」です。
シナノキ:ハーブとして人気があるシナノキの花のはちみつ。甘みと華やかな香りが特徴です。
クローバー:上品な香りで癖がないのでトーストやヨーグルト、紅茶などにもおすすめです。
他全8種をご用意しております。
北海道産とうもろこしのフレンチトースト
ホテル伝統のコーンスープに浸して焼き上げたオリジナルのフレンチトースト。
札幌グランドホテルでしか食べられない一品をぜひお愉しみください。

札幌グランドホテル伝統のアップルパイ
開業当時から愛される伝統のアップルパイ。現代版にアレンジした今も定番の人気メニューです。サクサクのパイ生地とシナモンを効かせたりんごのハーモニーをお愉しみください。
●ご当地グルメ
広い北海道を一気に旅した気分を味わえるご当地グルメ。釧路名物のザンタレ、オホーツク北見塩焼きそば、松前町の郷土料理三平汁をご用意しております。朝食で北海道の名物料理をお愉しみください。
●北海道の乳製品
酪農王国北海道をご堪能いただける美味しい乳製品は朝食に欠かせないメニュー。
札幌グランドホテルでは、町村農場の牛乳や函館酪農公社のヨーグルト、北海道限定の乳酸菌飲料「カツゲン」など、絶対に味わっていただきたいメニューをラインナップ。朝の活力にぜひお召し上がりください。
●北海道産牛乳で作ったソフトクリーム
北海道の広大な大地で育った乳牛たち。その美味しい牛乳で作ったソフトクリームをご用意しております。
そのまま召し上がるのはもちろん、アーモンドやクラッカーなどをプラスしてオリジナルのミニパフェもお愉しみください。
  • メニュー内容を詳しくみる

    洋食・和食バイキングを再開しております。

    ・北海道産とうもろこしのフレンチトースト
    酪農王国・北海道ならではの逸品。北海道産のとうもろこしを用いたホテルメイドのスープ、牛乳、バニラエッセンスを加えて調合した卵に、一晩じっくりと漬け込んだホテルブレッドを、弱火のオーブンでじっくりゆっくり焼き上げました。シェフおすすめのフレンチトーストをこだわりのメープルシロップと共にご堪能ください。

    ・自家製パン
    バターの香りで食欲を誘うサクサクのクロワッサンやホテルトースト、デニッシュなどホテルベーカリーの味をお届けします。
    8種のはちみつやジャムなどと共にお召し上がりください。

    ・ご当地グルメ
    釧路名物「ザンタレ」 / オホーツク北見塩焼きそば / 郷土料理「三平汁」 / 札幌グランドホテル 伝統のチキンカレー

    ・オムレツ
    雲丹クリームソース、和風ソース、トマトソースをご用意しております。

    ・卵料理 日替わりでご提供いたします。
    北海道産卵の6分ボイルエッグ / スクランブルエッグ

    ・一品料理 日替わりでご提供いたします。
    北海道名物 揚げ芋 / じゃが芋バター

    ・スープ
    コーンスープ / 玉子とチーズのコンソメスープ

    ・ごはん
    北海道北斗産のふっくりんこを使用しております。

    ・町村農場の牛乳
    場内にミルクプラントを持つ町村農場は、牛の食べる牧草から自家栽培して徹底した品質管理を行っている安全・安心牛乳です。自家産の牛乳のみをそのままビンに詰めた牛乳(全乳)は成分無調整で乳脂肪分は4.0%以上。また、タンパク質や乳糖、カルシウムなどのミネラルの含有量を示す無脂乳固形分も高く、豊かなコクと風味があるのに、あっさりスッキリした飲み口が特徴です。

    ・北海道限定 カツゲン(活源)
    商品名は「活源(活力の源)」から。
    半世紀を超えて道産子に愛されている北海道限定販売の乳酸菌飲料「カツゲン」。
    誕生は昭和初期にさかのぼり、「傷病兵の栄養飲料」として帝国陸軍より依頼を受けて開発されました。

    ・はちみつ
    アカシア:上品で癖のない風味。すっきりとした後味の「はちみつの女王」です。
    シナノキ:ハーブとして人気があるシナノキの花のはちみつ。濃厚な甘みと華やかな香りが特徴です。
    クローバー:上品な香りで癖がないのでトーストやヨーグルト、紅茶などにもおすすめです。

    ・刺身
    サーモン、甘海老、帆立貝とろろ和え、たこをご用意しております。

    ・和食メニュー
    梅干し、野沢菜わさび漬け、納豆、湯豆腐、焼魚、お味噌汁をラインナップ。ごはんにおともにぜひお召し上がりください。
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