レストラン

北海道美味探訪 – 和牛WAGYU –

希少な北海道産ブランド和牛を食べ比べ。絶妙な火加減と時間で焼き上げた至福の味わいをお愉しみください。

  • ご利用期間

    2020年2月1日~3月31日 17:00~20:30(L.O.)
  • 料  金

    120g  おひとり様 ¥8,500 (税・サ込)
    180g  おひとり様 ¥11,500 (税・サ込)
    250g  おひとり様 ¥17,000 (税・サ込)
    ※ご利用は2名様以上でお願い申し上げます。
  • 2月のメニュー内容を詳しく見る

    2月は「びえい和牛とふらの和牛」

    ●知床産鶏もも肉のコンフィーとブロッコリーのマルブル仕立て
    ●厚岸町産あさり貝のマンハッタンクラムチャウダー
    ●びえい和牛とふらの和牛のサーロインステーキ
    ●デザート
    ●パン
    ●コーヒー
  • 3月のメニュー内容を詳しく見る

    3月は「知床牛と白老牛」

    ●自家製パテ・ド・カンパーニュと春野菜のコンポジション エストラゴンのソース
    ●石狩山本さんが育てた仔羊肉と白かぶのナヴァランスープ仕立て
    ●知床牛と白老牛のサーロインステーキ
    ●デザート
    ●パン
    ●コーヒー
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