おすすめライブクッキングメニュー
●北海道産帆立貝のベーコン巻きソテー バター醤油ソース
●ガーリックシュリンプ
●ロティサリーで仕上げた牛肉のジャーケバブ
●新得町共働学舎ラクレットチーズ 北海道産インカの目覚めと共に

●豚ばら肉のポルケッタ マスタード風味のソース
●蛤の香草バター焼き
●ポルペッティーニと白いんげん豆のトマト煮込み グラタン仕立て
●めかじきのグリル トラパネーゼソース
●北海道産鮭と春キャベツのストゥファート
●イタリア産ゴルゴンゾーラを使ったクワトロフォルマッジピッツァ
●北海道産牛肉のラグーと茄子のラザニア
●北海道産鶏もも肉のローマ風カチャトーラ
●バッカラ（干し鱈）と松の実のシチリア風パスタ
●春キャベツのミネストローネ
●オレガノ香る冷製カポナータ
●海老、烏賊、菜の花のバジル風味マリネ
●真鯛と蛸のカルパッチョ パプリカのヴィネグレット
●人参とオレンジのマリネ
●イタリア産モッツァレラチーズとミニトマトのカプレーゼ
●オリーブとドライトマトの焼き立てフォカッチャ
●自分で作るお好み海の幸丼（鮪・甘海老・鱒いくら・サーモン）
●ハモンセラーノとモルタデッラ盛り合わせ
●北海道産フロマージュと胡桃パン
●ノーザンテラスダイナーオリジナルバターチキンカレー
●野菜のロースト
●十勝産マチルダポテトのフライ
●フリットミスト
●点心二種（小籠包・肉焼売）
●海老フライ
●蟹クリームコロッケ
●イタリア産ピスタチオ香る苺のショートケーキ
●ティラミス
●桜のパンナコッタ
●ドライフルーツとナッツのカッサータ
●チョコレートファウンテン
●ミニドーナッツ
●苺のチュロス
●苺のフレンチトースト
●苺のロールケーキ　他