おすすめライブクッキングメニュー
●海老とたいらぎ貝のブロシェット BBQ仕立て
●北海道産鶏肉のロティサリーチキン グレービーソース
●A5ランク白老牛のローストビーフ トリュフソース
●握り寿司（本まぐろ・サーモン・帆立貝）
●絞りたて苺のモンブラン

●ロブスターのテルミドールグラタン
●牛肉の赤ワイン煮込み トリュフ風味のマッシュポテトを添えて
●ふかひれと蟹肉の餡かけ茶碗蒸し
●鮟鱇のポワレ デュグレレ風
●北海道産豚肉の香草風味ロースト マスタードソース
●小林牧場のモッツァレラチーズを使ったナポリ風ピッツァマルゲリータ
●浅蜊貝のボストンクラムチャウダー
●ポルチーニ茸香るフェットチーネパスタ 石狩産ペコリーノチーズを添えて
●北海道産かぼちゃのドフィノワーズグラタン
●オランダ風車豚ばら肉と根菜のポトフ
●スモークサーモンのクリスマスリース風サラダ
●北海道産豚肉の自家製パテアンクルート
●テテドモアンヌ
●小林牧場ブルーチーズ
●北海道産カマンベールチーズ
●胡桃パン
●キャロットラペ
●スペイン産ハモンセラーノ
●フォアグラのクレームブリュレ
●蟹肉とカリフラワーのムース コンソメジュレと共に
●ノーザンテラスダイナーオリジナル 牛すじ肉のカレー
●野菜のロースト
●十勝産マチルダポテトのフライ
●フリットミスト
●海老フライ
●蟹クリームコロッケ
●小籠包
●クリスマスショートケーキ
●ブッシュドノエル
●ルージュ・フロマージュ
●シュトーレン
●ピスターシュ・ノワゼット
●マカロン
●チョコレートファウンテン
●ミニドーナツ
●クリスマスヴェリーヌ　他