季節のご案内

札幌グランドホテル コーンスープ缶詰50周年記念フェア

おかげさまで、札幌グランドホテルのコーンスープ缶詰は誕生から50年を迎えました。
これまでの感謝の気持ちを込めて、50周年記念フェアを開催いたします。

札幌グランドホテル コーンスープ缶詰

一番左がコーンスープ缶詰

誕生から50周年を迎えるコーンスープ缶詰。
ホテルで提供する本物のおいしさを家庭で味わってほしい。そんな想いから1971年に「コーンスープ缶詰」が誕生して今年で50年。おかげさまで、全国に根強いファンを持つ商品として皆様に親しまれてきました。これからも北海道の豊かな食材に、変わらぬ情熱とおもてなしの心を込めてお届けします。

 

素材の味、ホテルの味に、こだわりぬいた美味しさ。
北海道産のとうもろこしをベースに、素材本来の味を引き出すこと、安心・安全をモットーに、化学調味料・着色料、保存料を一切使用せず製造。また、とうもろこしや乳製品の出来によって味が毎年異なるため、シェフが工場で味のチェックをしています。札幌グランドホテルのスープ缶詰製品は、誕生以来変わらぬこだわりで伝統の味を守り続けています。

コーンスープ缶詰 レストラン・ショップフェア

  • ノーザンテラスダイナー

    コーンスープ缶詰を使ったパスタコース
    9月1日(水)~10月31日(日)11:30~14:30(L.O.)
    おひとり様 ¥2,800(税・サ込)
    グランビレッジ会員限定価格 おひとり様 ¥2,500(税・サ込)

    ●スモークチキンのシーザーサラダ
    ●井澤農園の札幌黄玉葱を使ったフレンチオニオンスープ
    ●コーンスープを使った北海道産豚肉のベーコンと茸のパスタ
    ●デザート
    ●パン・コーヒー
     

    ------------------------------------------------------------------------------------------------------

    「コーンスープを使った北海道産豚肉のベーコンと茸のパスタ」のレシピ

    材料 4人前

    札幌グランドホテルコーンスープ缶詰…1缶
    フェットチーネ…400g
    ベーコン薄切り…4 枚分
    しめじ…1パック
    玉葱…1/2個
    ブロッコリー…1/2個
    牛乳…1カップ
    バター…20g
    塩・白胡椒…適量
    粉チーズ・黒胡椒(お好みで)…適量
    茹で汁…150cc

    ①下準備として、しめじは石づきを切り落とし食べやすく切っておく。
    ②ベーコンは1cm幅に、玉葱は薄切りにする。ブロッコリーは小房にカットし、茹でておく。
    ③フェットチーネを袋の表示どおりに茹でる。
    ④パスタソースを作ります。フライパンにバターを入れ、半分程溶けたら、玉葱、しめじ、ベーコンを入れて、炒める。
    ⑤ある程度炒めたら、茹で汁と牛乳とコーンスープ缶を入れ沸騰させる。
    沸騰したら中火にして5~8分間ソースを焦がさないように、煮詰める。
    ⑥ブロッコリーを入れ、味をみながら塩と白胡椒で味を整える。
    ⑦茹であがったフェットチーネを加え、混ぜ合わせて味を整えて、出来上がり。
    *お好みで黒胡椒や粉チーズを振りかけるとさらに美味しくなります。
  • チャイニーズダイニング黄鶴

    ・コーンスープ缶詰を使ったミルクフリッター
    9月1日(水)~9月30日(木)17:00~19:00(L.O.)
    ¥1,000(税・サ込)
     

    ------------------------------------------------------------------------------------------------------

    「コーンスープ缶詰を使ったミルクフリッター」のレシピ

    材料 1〜2人前

    A
    札幌グランドホテルコーンスープ缶詰…1缶
    牛乳…30g
    生クリーム…35g
    砂糖…18g

    B
    コーンスターチ…20g
    片栗粉…7g
    バター(溶かし)…15g
    水…100cc

    C
    薄力粉…100g
    ベーキングパウダー…2g
    水…110cc
    サラダ油…3g
    片栗粉…適量

    ①材料AとBをそれぞれ別のボールで混ぜ合わせておく。
    ②材料Aを混ぜ合わせて鍋に入れ、弱火にかけ温まったら材料Bを少しずつ加えて完全に火を入れよく練る。
    ③②を16×10サイズのバットに入れ平らにし冷蔵庫で冷やし固める。
    ④材料Cを混ぜ合わせて衣を作る。
    ⑤③をバットから出し約2cm角にカットし薄く片栗粉をまぶしておく。
    ⑥⑤に衣をつけ約170℃の油できつね色になるまで揚げたら完成。
    *お好みでシナモンシュガーなどをかけても美味しくなります。
  • ガーデンダイニング環樂

    仲秋会席
    9月1日(水)~9月30日(木)17:00~18:00(L.O.)
    おひとり様 ¥7,500(税・サ込)

    前 菜 胡桃嶺岡豆富 菊菜と烏賊のとんぶり和え 道東産鰯の一夜干し 牛たんの塩麹漬
    吸 物 蓮根餅 焼舞茸 つの字海老
    造 里 調理長おまかせ二種盛り合わせ
    焼 物 栗山町山崎さんの坊ちゃん南瓜にコーンスープ味噌グラタン仕立て
    箸休め 北海道産桜姫鶏肉の煮凝り 北海道産玉葱のソース
    進 肴 山椒香る真狩ハーブポークの和風焼豚仕立て
    食 事  栗と茸の炊き込み御飯 留椀
    甘 味  デザート
     

    ------------------------------------------------------------------------------------------------------

    「栗山町山崎さんの坊ちゃん南瓜にコーンスープ味噌グラタン仕立て」のレシピ

    材料 2人前

    札幌グランドホテルコーンスープ缶詰…1缶
    バター…50g
    小麦粉…50g
    牛乳…300cc
    西京味噌…45g
    白胡椒…少々
    チーズ…20g
    お好みの具材

    ①バター、小麦粉、牛乳、コーンスープ缶、白胡椒でホワイトソースを作る。
    ②西京味噌に①を少しずつ入れ味噌グラタンのルウを作る。
    ③器にお好きな具材を入れて、たっぷりのルウをかけ、上からチーズをかけて250℃のオーブンで10分焼き上げて完成。
  • ザ・ベーカリー&ペイストリー

    ●コーンプリン ¥480(税込)
    9月1日(水)~10月31日(日)10:30~19:00
     

    ------------------------------------------------------------------------------------------------------

    「コーンプリン」のレシピ

    材料 約6個分

    ①牛乳、コーンスープ缶を合わせ、混ぜる。
    ②へらでかき混ぜながら火にかけ、80℃まで加熱する。
    ③②にあらかじめふやかしておいた板ゼラチンを加え、よく混ぜる。
    ④別の容器にグラニュー糖と卵黄をよく混ぜておく。
    ⑤④を少しずつ入れよく混ぜ合わせ裏ごしをする。
    ⑥容器に流し、冷やし固める。

オンラインショップのご案内

札幌グランドホテルの味をご家庭で。
長く続くおこもり時間も、簡単に美味しい充実の時間に。
伝統のコーンスープ缶詰は、ギフト用としてもお使いいただける詰め合わせなど、多数の商品をご用意しております。
日常の食卓にはもちろん、なかなか会えない大切な方への贈り物にぜひご利用ください。
Yahoo!Shoppingはこちら
  • 宿泊プラン
  • レストラン

2021年2月28日以前にご予約された方へ
「予約確認・キャンセル」は、ホテルへお電話・メールにてご連絡ください。