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SAPPORO GRAND HOTEL

季節のご案内

札幌グランドホテル コーンスープ缶詰50周年記念フェア

こちらのプランは終了いたしました。ご了承ください。

おかげさまで、札幌グランドホテルのコーンスープ缶詰は誕生から50年を迎えました。
これまでの感謝の気持ちを込めて、50周年記念フェアを開催いたします。

札幌グランドホテル コーンスープ缶詰

一番左がコーンスープ缶詰

誕生から50周年を迎えるコーンスープ缶詰。
ホテルで提供する本物のおいしさを家庭で味わってほしい。そんな想いから1971年に「コーンスープ缶詰」が誕生して今年で50年。おかげさまで、全国に根強いファンを持つ商品として皆様に親しまれてきました。これからも北海道の豊かな食材に、変わらぬ情熱とおもてなしの心を込めてお届けします。

 

素材の味、ホテルの味に、こだわりぬいた美味しさ。
北海道産のとうもろこしをベースに、素材本来の味を引き出すこと、安心・安全をモットーに、化学調味料・着色料、保存料を一切使用せず製造。また、とうもろこしや乳製品の出来によって味が毎年異なるため、シェフが工場で味のチェックをしています。札幌グランドホテルのスープ缶詰製品は、誕生以来変わらぬこだわりで伝統の味を守り続けています。

コーンスープ缶詰 レストラン・ショップフェア

  • ノーザンテラスダイナー

    コーンスープ缶詰を使ったパスタコース
    9月1日（水）～10月31日（日）11:30～14:30(L.O.)
    おひとり様 ¥2,800(税・サ込)
    グランビレッジ会員限定価格 おひとり様 ¥2,500(税・サ込)

    ●スモークチキンのシーザーサラダ
    ●井澤農園の札幌黄玉葱を使ったフレンチオニオンスープ
    ●コーンスープを使った北海道産豚肉のベーコンと茸のパスタ
    ●デザート
    ●パン・コーヒー
     

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    「コーンスープを使った北海道産豚肉のベーコンと茸のパスタ」のレシピ

    材料　4人前

    札幌グランドホテルコーンスープ缶詰…1缶
    フェットチーネ…400ｇ
    ベーコン薄切り…4 枚分
    しめじ…1パック
    玉葱…1／2個
    ブロッコリー…1／2個
    牛乳…1カップ
    バター…20ｇ
    塩･白胡椒…適量
    粉チーズ･黒胡椒（お好みで）…適量
    茹で汁…150cc

    ①下準備として、しめじは石づきを切り落とし食べやすく切っておく。
    ②ベーコンは１cm幅に、玉葱は薄切りにする。ブロッコリーは小房にカットし、茹でておく。
    ③フェットチーネを袋の表示どおりに茹でる。
    ④パスタソースを作ります。フライパンにバターを入れ、半分程溶けたら、玉葱、しめじ、ベーコンを入れて、炒める。
    ⑤ある程度炒めたら、茹で汁と牛乳とコーンスープ缶を入れ沸騰させる。
    沸騰したら中火にして5～8分間ソースを焦がさないように、煮詰める。
    ⑥ブロッコリーを入れ、味をみながら塩と白胡椒で味を整える。
    ⑦茹であがったフェットチーネを加え、混ぜ合わせて味を整えて、出来上がり。
    ＊お好みで黒胡椒や粉チーズを振りかけるとさらに美味しくなります。

  • ザ・ベーカリー＆ペイストリー

    ●コーンプリン　￥480(税込)
    9月1日（水）～10月31日（日）10:30～19:00
     

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    「コーンプリン」のレシピ

    材料　約6個分

    ①牛乳、コーンスープ缶を合わせ、混ぜる。
    ②へらでかき混ぜながら火にかけ、80℃まで加熱する。
    ③②にあらかじめふやかしておいた板ゼラチンを加え、よく混ぜる。
    ④別の容器にグラニュー糖と卵黄をよく混ぜておく。
    ⑤④を少しずつ入れよく混ぜ合わせ裏ごしをする。
    ⑥容器に流し、冷やし固める。

  • チャイニーズダイニング黄鶴

    ・コーンスープ缶詰を使った豆腐とレタスの煮込み
    10月1日（金）～10月31日（日）
    ・コーンスープ缶詰を使ったミルクフリッター
    9月1日（水）～9月30日（木）※提供は終了しております。
     

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    「コーンスープ缶詰を使ったミルクフリッター」のレシピ

    材料　1〜2人前

    A
    札幌グランドホテルコーンスープ缶詰…1缶
    牛乳…30ｇ
    生クリーム…35ｇ
    砂糖…18ｇ

    B
    コーンスターチ…20ｇ
    片栗粉…7ｇ
    バター（溶かし）…15ｇ
    水…100cc

    C
    薄力粉…100ｇ
    ベーキングパウダー…2ｇ
    水…110cc
    サラダ油…3ｇ
    片栗粉…適量

    ①材料AとBをそれぞれ別のボールで混ぜ合わせておく。
    ②材料Aを混ぜ合わせて鍋に入れ、弱火にかけ温まったら材料Bを少しずつ加えて完全に火を入れよく練る。
    ③②を16×10サイズのバットに入れ平らにし冷蔵庫で冷やし固める。
    ④材料Cを混ぜ合わせて衣を作る。
    ⑤③をバットから出し約2cm角にカットし薄く片栗粉をまぶしておく。
    ⑥⑤に衣をつけ約170℃の油できつね色になるまで揚げたら完成。
    ＊お好みでシナモンシュガーなどをかけても美味しくなります。

  • ガーデンダイニング環樂

    北海道産鶏肉のつくね コーンスープ味噌田楽焼き
    10月1日（金）～10月30日（土）
    栗山町山崎さんの坊ちゃん南瓜にコーンスープ味噌グラタン仕立て
    9月1日（水）～9月30日（木）※提供は終了しております。
     

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    「栗山町山崎さんの坊ちゃん南瓜にコーンスープ味噌グラタン仕立て」のレシピ

    材料　2人前

    札幌グランドホテルコーンスープ缶詰…1缶
    バター…50ｇ
    小麦粉…50g
    牛乳…300cc
    西京味噌…45ｇ
    白胡椒…少々
    チーズ…20g
    お好みの具材

    ①バター、小麦粉、牛乳、コーンスープ缶、白胡椒でホワイトソースを作る。
    ②西京味噌に①を少しずつ入れ味噌グラタンのルウを作る。
    ③器にお好きな具材を入れて、たっぷりのルウをかけ、上からチーズをかけて250℃のオーブンで10分焼き上げて完成。

オンラインショップのご案内

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伝統のコーンスープ缶詰は、ギフト用としてもお使いいただける詰め合わせなど、多数の商品をご用意しております。
日常の食卓にはもちろん、なかなか会えない大切な方への贈り物にぜひご利用ください。
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