• ご利用期間

  2023年6月30日まで　17:00～19:00(L.O.)
  ※ご利用は2名様以上でお願い申し上げます。
  ※ご利用日の7日前までにご予約ください

• 料　　金

  おひとり様 　¥30,000 (税・サ込)
  おひとり様 　¥50,000 (税・サ込)

• ご宿泊プランのご案内

  プレミアムディナー付きのご宿泊プランもご用意しております。
  北海道ならではの充実したディナーをお愉しみいただいたあとは、そのままホテルでごゆっくりお寛ぎください。

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• ¥30,000コースのメニュー内容を詳しくみる

  北海道産の毛蟹や蛸、浅蜊貝などを使ったこだわりの会席。カウンター席でごゆっくりお愉しみください。
  
  ●箸付　北海道産活蛸の炙り　梅肉　雲丹添え　山葵醤油漬け
  ●造里　大皿盛り　本鮪　鮃の羅臼昆布〆　きんき炙り　本鱒　牡丹海老　北寄貝　活つぶ貝　藤崎わさび園の山葵を添えて　春色のあしらい一式　土佐醤油
  ●凌ぎ　北海道産活毛蟹の塩茹で　玉子素麺　甘海老新緑和え
  ●煮物　大皿盛り　北海道産きんきの煮付け　洞爺佐々木ファームの野菜添え
  ●焼物　蝦夷鮑の蕗味噌バター焼　天豆蜜煮　花蓮根
  ●食事　ゆめぴりかで握り寿司（十貫）　厚岸町産浅蜊貝の吸物
  ●水菓子　町村牛乳の和三盆プリンと季節の果物
  
  ※食材の入荷状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。

• ¥50,000コースのメニュー内容を詳しくみる

  きんきや毛蟹、白老牛など北海道産の食材を味わう会席メニューに、カウンターで握るお寿司もご堪能いただけます。
  
  ●箸付　北海道産毛蟹と活蛸　芹の浸し　山葵醤油漬
  ●吸物　たらば蟹の葛打ち　鶯豆擂り流し
  ●造里　中とろ　鮃の羅臼昆布〆　藤崎わさび園の山葵を添えて　春色のあしらい一式　土佐醤油
  ●凌ぎ　雲丹素麺　雲丹出汁　薬味　桜香仕立て
  ●焼物　北海道産きんきの塩焼　天豆蜜煮　生麩の蕗味噌田楽
  ●煮物　蝦夷鮑の酒蒸し　上川大雪純米吟醸で　ふかひれ餡
  ●進肴　白老牛ヒレ肉の炭火焼　洞爺佐々木ファームの野菜添え
  ●留肴　蝦蛄と帆立貝の加減酢ジュレ掛け　独活梅肉和え
  ●食事　ゆめぴりかで握り寿司（十貫）　厚岸産浅蜊貝の吸物
  ●水菓子　町村牛乳の和三盆プリンと季節の果物
  
  ※食材の入荷状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。

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