• ご利用期間

  2023年6月30日まで　17:00～19:00(L.O.)
  ※ご利用は2名様以上でお願い申し上げます。
  ※ご利用日の7日前までにご予約ください

• 料　　金

  おひとり様 　¥30,000 (税・サ込)
  おひとり様 　¥50,000 (税・サ込)

• ご宿泊プランのご案内

  プレミアムディナー付きのご宿泊プランもご用意しております。
  北海道ならではの充実したディナーをお愉しみいただいたあとは、そのままホテルでごゆっくりお寛ぎください。

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• ¥30,000コースのメニュー内容を詳しくみる

  帆立貝や毛蟹、黒毛和牛など北海道産にこだわった特別ディナーコースをご堪能ください。
  
  ・牡丹海老の湯引き　北の大地の恵みを感じて
  ・北海道産帆立貝のXO醤仕立ての蒸し焼き
  ・エゾ鮑の柔らか煮　白蕪のみぞれソースを纏わせて
  ・北海道産黒毛和牛サーロイン　低温調理で仕上げる朝天唐辛子炒め
  ・たらば蟹を使用したセパレート蟹玉子炒め
  ・北海道産毛蟹入りスープ炒飯
  ・はくちょうもちの冷製大福　北海道産MILKのココナッツミルク仕立て
  
  ※食材の入荷状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。

• ¥50,000コースのメニュー内容を詳しくみる

  たらば蟹や黒毛和牛、仔羊肉など北海道産にこだわった特別メニューをご用意いたしました。お客様の目の前で蒸し上げる牡丹海老もごゆっくりお愉しみください。
  
  ・牡丹海老の凍頂烏龍茶蒸し　北の大地の恵みを感じて
  ・白蕪ときんきの蒸し物　北海道産毛蟹のあんかけ　羽衣仕立て
  ・士別産サフォーク種　仔羊肉の強火炒め　北海道産のパクチーを添えて
  ・エゾ鮑の北海道産生雲丹を纏わせた塩味炒め
  ・北海道産黒毛和牛サーロインステーキ　北海道産季節野菜と共に
  ・たらば蟹のオイスターソース炒め　北海道産発酵バターの風味と共に
  ・北海道産帆立貝の炒飯 　生貝柱と干し貝柱仕立て
  ・はくちょうもちの冷製大福　北海道産MILKのココナッツミルク仕立てとフルーツ盛り合わせ
  
  ※食材の入荷状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。

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